My health & frukost tips!
Hejsan! :)
Ni får ursäkta mig att jag inte har hört av mig något alls på ett par dagar. Förra veckan så hade jag sportlov och då hände det inget speciellt förutom att vi var och shoppade i Norrköping som jag talade om för er.
Men eftersom jag inte har hört av mig är för att jag har mått så dåligt och all min energi har tippat ner i en riktig svacka för jag äter för lite och all energi som jag får går mest åt att bara försöka hålla mig på vaken och benen (som jag hade svårt med ibland). Jag tänker därför göra ett uppehåll i mitt bloggandet nu ett tag tills jag mår bättre och tillräckligt med energi för att hålla på med bloggen. För nu så är det till och med svårt att bara vara och göra mina skoluppgifter.
Nu när jag har känt av det mycket mer än vanligt så har jag försökt att öka på mat intaget något. Jag vet dock inte vad jag väger nu för tillfället för det var ett par veckor sedan jag vägde mig sist, så man får hoppas att jag inte har gått ner något. Nu på torsdag så ska jag även träffa två stycken från ätkliniken i Eskilstuna och prata med dem. Jag vet inte riktigt vad vi kommer komma fram till ifall jag måste tvångs inläggas eller om dem kommer ge oss råd och tips över hur vi kan öka på maten själva mycket bättre, dem kommer i alla fall visa oss runt på sjukhuset så jag får se hur det är på avdelningen. Vi får se vad detta samtal kommer att leta oss till, om det blir bättre eller ej...
Här får ni ett gröt tips från mig till dig!
Jag har gjort min traditionella krämig standard gröt som jag smaksatte med rivet limeskal, kokosarom, sötning som jag toppade med lite hallon och mangobitar, du kan även tillsätta frukten i gröten om du vill det!^^
Mängden på receptet är det bara att ta kolla på nästan vilket grötrecept som helst jag gjort tidigare men som du byter ut några ingredienserna och smaksätter med dessa istället ^^.
Nu så får ni ha det bra så får vi se när vi hörs när jag är mer stabilare. Ni får nöja er med det som har hunnits publicerats tidigare och kicka bak lite bland de äldre recepten och laga och få inspiration.
Kram Johanna! :)
Blåbärs-carob Cheesecake!
Godmorgon! :)
Här får ni en smarrigt recept på ännu mer blåbär en frukost/fika Cheesecake med carob botten och vanilj blåbär fyllning, som jag har ätit till frukost för ett tag sedan.
Nyttig och gott som kan ätas med gott humör, hoppas det smakar! ;)
cheese!
1 portion
2 msk Havregryn
2 msk Valfritt mjöl (jag använde pofiber)
1 msk Kvarg / kesella
2 msk Pumpapuré, alt. mosad banan eller äppelmos ifall du inte vill göra med pumpa
1 tsk Stevia + ca. 3-4 droppar Sweetdropps amaretto *
1-2 tsk Carob
2 krm Bakpulver
ca. 1 tsk Valfri mjölk eller vatten
Exotisk cheese:
3 msk Cream cheese, valfri fetthalt
2 msk Kvarg / kesella
ca. 4-6 droppar stevia sweetdrops vanilla cream ***
ca. 20-25g Blåbär (frysta),
alt. 1-2 msk blåbärsylt/marmelad
*** Om du inte har sweetdrops så kan du ta ca. 1-1,5 tsk sötning plus lite vaniljpulver.
- Sätt ugnen på ca 200 C grader.
- Blanda samman alla ingredienserna till botten efter smak, tillsätt sedan lite vätska i taget för att så så att smeten inte blir för kletig. Pressa sedan ut "degen" i en liten ungsform (min är ca 12 cm i diameter), även på kanterna så att du får den som ett pajskal i lagom tjocklek.
- Till fyllningen så blandar du samman kvargen och cream cheesen så att dem blandas samman väl i en liten skå med sötningen, smaka av och se ifall du vill söta den lite ytterligare. Häll sedan cream cheese fyllningen i skalet. Tina dem frysta blåbären och mosa dem sedan till "sylt", ringla sedan över de på creamcheesen tills du är nöjd med mängden.
- Häll ner fyllningen i pajskalet och grädda den mellan 13-18 minuter (tills fyllningen har blivit fast), sen är det bara och äta och njuta.
Kram Johanna! :)
Norrköping visit!
Hejhej! :)
Igår så hade jag tyvärr inte någon tid att uppdatera mig något för jag och min mor var och vandrade synt och shoppade i Norrköpings centrum. Själv så fynda jag lite på rean, otroligt nog eftersom jag har väldigt svårt att hitta kläder eftersom jag inte har en normal kroppsbyggnad och det mesta är bara gigantiskt när jag provar kläderna och känner mig obekväm när jag testat dem. Det är verkligen en nackdel med att vara farligt underviktig för jag hittar massa kläder men att det känns inte bra att ha dem på sig och man känner sig bara ful och hemsk när man har dem fina kläderna man hittat på sig :(.
Vi (jag) passade även på att springa in och kolla lite i olika mataffärer och kollade om dem hade några roliga nya vegetariska/veganska produkter som inte finns i stan hemma eftersom alla har inprincip samma utbud. Lyckan var verkligen på min sida otroligt nog så hittade jag några "nya" rätter från Fry´s Family och Astrid och Aporna, samt den efterlängtade Choklad-mandel dryck från Alpro som jag äntligen hittade samt några andra produkter som jag vill provat men jag inte köpte denna gång som jag länge velat prova :). Så nu är våran frys proppad med nya förhoppningsvis gottigheter, älskar att testa nya produkter! ;D
Till frukost så åt jag min kära Mandel tarté med härlig blåbärsröra till frukost, mumma! :D
Ha det gött,
Kram Johanna! :)
Björnbär + mandel x2!
Heej! :)
Tänkte inspirera er lite grana här va, breakfast inspiration ^^.
Jag har gjort två olika grejer till frukost med mandel och björnbär i olika former som är kalori & kolhydrats fattiga (varierar lite beroende på för produkter/märke du använder).
Mandel + Björnbär + Vanilj = Kärlek! ;D
Den jag tyckte mest om var björnbärtartén som är en liten portion med kärlek. Det är en fräsch men söt björnbärsröra med touch av vanilj med en botten smak av mandel med lite bittermandel i också.
Cheesecake-gröten så är botten smaksatt med mandelarom täckt med ett vanilj cheesecake lager toppat med björnbär. Båda är väldigt enkla men väldigt goda (speciellt tartén ^^).
Mandeltarté med lovely
björnbär- & vaniljröra!
1 liten portion
Pajskalet:
1 msk Mandelmjöl eller havregryn om inte alt. valfritt mjöl *
2 msk Pofiber *
1 msk Pumpapuré
1 msk Yoghurt/kvarg
ca. 4-8 droppar stevia amaretto eller ca 0,5-1 tsk sötning
1-2 droppar Bittermandel arom
2 krm Bakpulver
ca. 4-8 droppar stevia amaretto eller ca 0,5-1 tsk sötning
1-2 droppar Bittermandel arom
2 krm Bakpulver
1-2 tsk Mandelmjölk, vatten eller annan vätska
Valfritt: Mandelarom för extra mandelsmak
* Du kan ta testa att ta 2 msk mandelmjöl & 1 msk pofiber om du vill (har inte provat själv).
Björnbär & vaniljröra!
50g Kvarg/kesella, (ca. ½ dl )
30-40g Keso, efter behag
0,25 dl Lätt yoghurt eller vanlig
25g Björnbär, mer eller mindre
0,5 msk Stevia
Lite vaniljpulver, ca. 1 krm- Värm upp ugnen till 225 C grader. Blanda först samman de torra ingredienserna sedan de övriga ingredienserna efter smak, tillsätt lite vatten i taget så att den inte blir för blöt. Tryck sedan ut "degen" i en liten ungsform med kanter, grädda den sedan i mitten av ugnen i ca 8-9 minuter.
- Blanda allt till björnbärröran efter smak, men vänd ner bären sist och blanda. Häll sedan ner röran i pajskalet och njut! :D
Björnbär & mandel cheesecake gröt!;)
Cheesecake gröten gjorde jag i princip likadant som detta recept dock utan vaniljarom och citrusskal tillsatte istället ungefär 0,5 tsk mandelarom (mer eller mindre) i botten medan jag hade bara lite vaniljpulver i överlagret samt björnbären förstås.
Kram Johanna! :)
Sweet Almond-eggwith Omelet with Banananstir!
Hejhej allesammans! :)
Hoppas att ni har haft en bra dag än så länge och att ni mår väl. För ett bra tag sedan så hade jag en den mogna bananer som behövdes användas innan dem blev för övermogna (tycker inte om övermogna bananer dem blir för söta och sliskiga >.<).
Då testade jag att göra en söt eggvitaomelett med smak av mandel och kanel som jag fyllde med min favis röra som var med banan. Omeletten blev lite liten och var vädligt svår att hålla ihop så den blev inte så fin men mumsigt var det iaf. Passar att äta till vilken måltid som helst det är bara en själv som sätter gränserna vad som man tycker passar att äta vid olika tillfällen ;P.
Jag kommer inte ihåg exakt hur mycket jag hade av ingredienserna men på ett ungefär, så ni får testa er lite fram tills det blir bra (a). Just det om man inte vill göra en omelett med äggvita så kan man ju testa att göra med hela ägg det blir nog lika gott det med. Man måste heller inte använda just mandelmjölk man kan testa med vilken nötmjölk eller någon god eller rolig smaksatt mjölk/dryck som helst, själv så har jag bara testat med mandelmjölken ;).
Söt mandelvita omelett med bananröra!
1 portion
Ingredienser:
Ingredienser:
ca 1 dl Äggvita eller 1-2 ägg
0,25-0,5 dl Mandelmjölk eller någon god smaksatt mjölk/dryck
Kanel
Ev sötning efter smakFavis Fruktröra:
ca, 0,5 dl Kvarg/kesella, (50g)
0,25 dl Lätt yoghurt eller vanlig
0,25-0,5 dl Keso, (30-40g)
ca. 0,5 msk Stevia/sötning, mer eller mindre beroende på för frukt du tar
ca 1/2-1/3 Banan, i bitar eller annan frukt/bär - Blanda samman alla ingredienserna till omeletten efter smak. Stek den sedan som vanligt i stekpannan med lite kokosolja eller annat fett.
- Blanda allting till fruktröran förutom frukten som du blandar ner sist i önskad mängd tills du är nöjd. Du kan även smaksätta med lite vaniljpulver eller någon annan smaksättning. Denna röra kan du variera hur mycket som helst i mängden och innehåll, den passar utmäkt att bara äta enbart röran som mellis eller frukost, me LOVE it! ;D
Kram Johanna! :)
Fruity fruit mugcake med pumpasås!
Godmorgon! :)
För ett tag sedan när jag hade mycket bananer hemma som var väldigt mogna så passade jag på att göra en god liten fruktig muggkaka med pumpasås. Jag har gjort den tidigare fast inte med pumpasåsen till ^^.
Den är väldigt saftig, god och naturligt söt i smaken passar till mellanmålet eller som frukost tillsammans med något annat gott ;)
Hoppas ni har/haft en bra start med med god frukost och gott humör! :D
Pumpasåsen gjorde jag bara genom att blanda pumpapuré med yoghurt tillsammans med lite sötning. Receptet på muggkakan gjorde jag likadant fast utan mango denna gång och med bara banan och hallon i. Receptet på muggkakan finner du HÄR! :)
Kram Johanna! :)
Fattiga Riddare with a twist!
Godmorgon godmorgon! ^^
Som ni vet så är jag ju lite efter med recept uppdateringen eftersom jag inte är inne på datorn varje dag (tidsinställt inlägg). Här om dagen så såg jag på Instagram att en tjej hade ätit Fattiga riddare, direkt så kom det upp massa härliga och mysiga barnminnen i huvudet på mig. Jag har inte ätit det på evigheter bland annat pga av att dem inte är så särskillt nyttiga men jag bestämde mig för att göra min egna smalare och nyttigare version av den.
Resultatet blev mumsfilibaba men orginalet är ju giventvis mumsigare (vad jag kan komma ihåg). Denna tolkning är ett bra och nyttigare alternativ för några ljuvliga Fattiga riddare. Passar utmärkt att äta till både lunch, mellis och middag (fast i varierad mängd med mer eller mindre tillbehör)! ;D
Till mina riddare så åt jag dem med sockerfri jordgubbsmarmelad samt lite sirap, dock så har jag inte det på bilden (a). Alltså så blev det rika riddare för mig! ;)
Dem ser lite torra ut nu när jag inte har något på dem förutom kanel >.<.
Fattiga Riddare with a twist!
1 portion
Ingredienser:
0,5 dl Äggvita eller ett ägg
0,5-1 dl Mandelmjölk eller valfri
Kanel
Sötning efter behag
2-3 st Lowcarb bröd eller valfri brödsort som är som toast eller skogaholm
- Blanda alla ingredienserna efter tycke och smak, du kan ta i kanel direkt eller pudra över efter du stekt dem. Doppa sedan några bröd skivor i smeten så långt det räcker tills smeten är slut. Stek dem sedan i lite kokosolja eller smör på vardera sida tills dem blivit gyllene och bruna (tills brödet inte är jätte mjukt och "gojsigt").
Ät dem antingen fattiga med kanel och socker eller med sylt som dem rika ;P. Inte ett måste, du får självklart äta dem hur du vill ^^.
Tips! En annan variant som du kan göra är att du har två brödskivor som du lägger skivad banan i mellan. Doppa "mackan" i smeten (det ska inte vara någon kanel i smeten), pudra sedan över kanel på det yttre sidorna på brödet (de sidor som kommer att få stekyta). Stek bananmackan på var sida tills dem tillagats och fått färg. Lovar dig det är super gott, åt det mycket förut när jag kunde äta vad jag ville!
En enklare och mindre kladdigt tips är att du serverar dem med stekta bananbitar vid sidan av ^^.
Kram Johanna! :)
Low carb paj med härlig bananröra!
Hellu hellu! ^^
Trots att jag egentligen inte vill blogg pga att internet är så j*vla segt och datorn så gör jag det för er skull (a). För någon dag sedan så gjorde jag en jätte smarrig low carb paj med en härlig söt och fräsch bananröra. Jag åt den till frukost men det är normalt för lite så den passar mer som mellis, dessert eller om du dubbar receptet till frukosten så mättar det lite bättre ^^.
Jag har gjort några liknande pajer men eftersom jag hade/har några mogna bananer som behövs användas så gjorde jag en jätte enkel favorit röra med banan i tillsammans med en touch av vanilj och toppad med kalorie fri kola dipp samt några extra bananslantar, super enkelt men sååå smarrigt! ;D
Tarté med härlig bananröra!
1 liten portion
Botten:
2 msk Mandel-, nötmjöl eller pofiber (funkar med valfritt mjöl också eller båda två)
1 msk Havregryn
1 msk Pumpapuré, alt. äppelmos
1 msk Yoghurt
5-6 droppar Stevia söt Amoretto eller ca ½ msk sötning
2 krm Bakpulver
Bananröran:
ca. 1/3-1/2 (35g) Banan i slantar/bitar, mer eller mindre
5-6 droppar Stevia söt Amoretto eller ca ½ msk sötning
2 krm Bakpulver
Bananröran:
ca. 1/3-1/2 (35g) Banan i slantar/bitar, mer eller mindre
½ dl Kvarg
0,25 dl Keso*
0,25 dl Keso*
0,25 dl Mild lättyoghurt eller vanlig
ca. ½ msk Stevia/sötning
Valfritt: ca 0,5 tsk Vaniljarom eller lite vaniljpulver
* Om du inte gillar keso så kan du ta mer kvarg, men det blir godare med lite keso i också.
ca. ½ msk Stevia/sötning
Valfritt: ca 0,5 tsk Vaniljarom eller lite vaniljpulver
* Om du inte gillar keso så kan du ta mer kvarg, men det blir godare med lite keso i också.
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda samman allt till botten efter smak i en skål. Tryck ut smeten i en liten ungsform (jag använde min svarta lilla tartlett elle vad den nu heter som botten sitter löst på), grädda den sedan mellan 8-13 minuter beroende för mjöl du valt. Ett tips är att ha ungsgrills effekten på hela tiden eller i slutet ^^.
- Blanda sedan alla ingredienserna efter smak i en skål, vänd sist ner den skurna bananen efter hur mycket du vill ha i. Fyll sedan pajskalet med röran och toppa men kanske några slantar extra banan och lite kolasås eller dipp. Sen är det bara njuta och jag hoppas denna nyttighet smakar väl i gomen ;).
Kram Johanna! :)
Pumpa-kola frukost cheesecake!
Godmorgon! :)
Hoppas ni har haft en mysig och bra start på dagen! ^^
I dag så bjuder jag på ännu en super himmelsk version av min cheesecakegröt, denna gång med smakerna av härlig pumpa tillsammans med lite choklad och carob. Jag tog dock på choklad dippen i efterhand eftersom jag glömde ta det innan den gräddades, men det funkar lika utmärkt det också :p.
It's a lovely combination, indead! ;D <3
Pumpa-kola frukost cheesecake !
1 portion
Botten:
1 dl Havregryn
0,5 dl Äggvita eller ett helt ägg
1 tsk Bakpulver
0,5 dl Äggvita eller ett helt ägg
1 tsk Bakpulver
1-2 tsk Carobpulver
2 msk Yoghurt
1 msk Valfri mjölk (använde mandelmjölk)
1 msk Stevia/sötning
2 msk Yoghurt
1 msk Valfri mjölk (använde mandelmjölk)
1 msk Stevia/sötning
Valfritt förslag: ca 1 tsk Vaniljarom
Fyllning:
4 msk Cream cheese
2 msk Yoghurt
2 msk Yoghurt
ca. 2,5-3,5 msk Pumpapuré
1-1,5 tsk Stevia/sötning
ca. 1 msk Valfri mjölk eller vatten
Önskad mängd chokladsås eller dipp
1-1,5 tsk Stevia/sötning
ca. 1 msk Valfri mjölk eller vatten
Önskad mängd chokladsås eller dipp
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda först det torra ingredienserna till botten, tillsätt sedan de blöta. Fördela det sedan jämt i en ungsform (jag använde en som va 12 cm i diameter).
- Blanda alla ingredienserna till cheesecake krämen efter smak, förutom pumpapurén. Bre sen över krämen ovanpå grötbotten och fördela det så bra det går. "Ringla" sedan över puréen och bilda ett mönster med en tex kniv. Ha sedan på lite choklad före eller efter den ska in i ugnen. Grädda gröten mellan 13-20 minuter, servera med eller utan valfria tillbehör! ^^
Kram Johanna! :)
Vanilj soya dryck tips!
Godmorgon! ^^
Idag så blir det tidsinställt inlägg för att jag börjar tidigare på måndagar jämfört med mina andra skoldagar jag går. Sen så ska jag åka iväg till Nyköping för att träffa läkaren för sjukintyg så jag vet inte hur jag har det tisd mässigt över dan så jag tänkte att det var en bra idé nu när jag har tid.
För nån dag sedan så tog min Vanilj soya dryck från Alpro soya som jag har lagat olika gröt versioner på till frukost. Den är jätte god, lagom söt och bra vaniljsmak på att använda till frukosten eller dricka varm som kall. Du kan ju även använda den till dessert på olika vis. Jag har bland annat kokat havregrynsgröt med den, värmt den och haft den till olika smaker av krämig havregrynsgröt ex choklad, carob, och apelsin sen så har jag också gjort vanlig mannagryn och mannapudding.
Ett bra, snabbt och enkelt frukost tips för att piffa upp den vanliga kanske tråkiga gröten.
Vanilj mannapudding med chocolate swirl :)
Krämig havregrynsgröt med carob smak serverad med varm vanilj soya mjölk.
Kram Johanna!
Blueberry Lemon oatmeal cheesecake!
Godmorgon allihopa! :)
Denna fredags morgon så testade jag att göra en ny variant av min Cheesecake gröt. En med citron och vaniljbotten med kokos och blåbärs cream cheese, jag åt den även med lite WF choklad dipp ^^.
Enkelt och gott, blev en god kombination faktiskt, dock så blev den ju inte direkt så vacker men god är den i alla fall! ;) (Y)
Jag dubblar orginalreceptet för min portion är väldigt liten, så det skulle nog inte mätta en normal människas mage. Men om ni vill ha en liten portion så är det bara att göra halva satsen som jag ^^.
Här är några förslag av mina andra frukost cheesecakes jag gjort tidigare, Choklad cheesecake med syrliga hallon, Jul cheesecake med syrliga lingon, Sötsyrlig frukost cheesecake, Chocoalte oats bottom with banana-citrus cream cheese topping och Kiwicake. (Klicka på länkarna för recept).
Blåbärs citron frukost cheesecake !
1 portion
Botten:
1 dl Havregryn
0,5 dl Äggvita eller ett helt ägg
1 tsk Bakpulver
0,5 dl Äggvita eller ett helt ägg
1 tsk Bakpulver
2 tsk Rivet citronskal
1 tsk Vaniljarom
2 msk Yoghurt
1 msk Valfri mjölk (använde mandelmjölk)
1 msk Stevia/sötning
1 tsk Vaniljarom
2 msk Yoghurt
1 msk Valfri mjölk (använde mandelmjölk)
1 msk Stevia/sötning
Valfritt förslag: ca 1 msk Kokosflingor i smeten eller toppingen
Fyllning:
4 msk Cream cheese
2 msk Yoghurt
1-1,5 tsk Stevia/sötning
ca. 1 msk Valfri mjölk eller vatten
Önskad mängd blåbär eller andra bär
2 msk Yoghurt
1-1,5 tsk Stevia/sötning
ca. 1 msk Valfri mjölk eller vatten
Önskad mängd blåbär eller andra bär
Valfritt: 1/4-1/3 tsk Kokos extrakt (köpt på Iherb)
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda först det torra ingredienserna till botten, tillsätt sedan de blöta. Fördela det sedan jämt i en ungsform (jag använde en som va 12 cm i diameter).
- Blanda alla ingredienserna till cheesecake krämen efter smak, förutom blåbären. Bre sen över krämen ovanpå grötbotten och fördela det så jämnt som möjligt. Toppa det sedan med blåbär och kanske lite kokosflingor ifall du vill. Grädda gröten mellan 13-20 minuter, servera med eller utan valfria tillbehör! ^^
Kram Johanna! :)
Ett mumsigt tips till gröten & en bra bok!
Hejsan allesammans där ute! :)
Just nu så är det ganska mycket som händer vid sidan av bloggandet så det kanske inte kommer bli så jätte bra uppdatering men det har jag ju nämnt tidigare pga att jag inte orkar och bör fokusera mindre på mat just nu i denna röra.
Men jag känner att jag måste uppdatera mig trots att jag egentligen inte har tid eller ork att göra det men det är en liten tvångs grej som blivit också.
I så tänke jag faktiskt tipsa er på en jätte god dryck som är super god att tillaga gröt med eller bara servera tillsammans med gröten. För ett bra tag sedan så fick jag två stycken Coconut-rice milk av min käraste syster när hon var hemma på ett besök. Sedan glömde jag bort att jag hade dem så för ett tag sedan så öppnade jag en och jag ska säga dig gud så gott det är att äta den tillsammans med en krämig havregrynsgröt. Den är också organisk och lagom söt tycker jag :). Jag testade att göra vanlig mannagyn, mannagryns pudding, olika typer av havregrynsgröt där jag tillagade med mjölken i samt serverade ljummen. Rekomenderar den verkligen till frukostgröten! ;D
En av böckerna i serien samt kokos-rismjölkens förpackning ^^.
Just nu så är jag även uppslukad i en bok serie som är skriven på engelska. En riktigt bra kärleksbok med vampyrer involverade som är väldigt spännande, jag har svårt att sluta läsa dem för man tänker hela tiden när man är påpväg att sluta "ne jag läser det här kapitlet också lika gärna". Den passar verkligen dem som gillar vampyr romans med spänning och kärleksdrama. Den första boken heter Vampier kisses, som är den första av 9 st som är skrivna av Ellen Schreiber.
Mannagrynsgröt kokt på kokos- & rismjölk, och till höger är det choklad gröt med ljummen kokos-ris mjölk.
Ha det bra,
kram Johanna! :)
Syrlig & krämig Citronpasta med cannellinibönor!
Hejsan! :)
Sista dagen av jullovet då, wiihoo (not)! :p
Igår kväll (som vanligt) så brukar jag alltid bestämma samt föbereda frukosten till dagen efter för att gör det enklare för mig (tidsmässigt och valmässigt, har väldigt svårt att välja bland saker ibland). Då blev jag sugen på något kakaktigt att laga till frukost, då passade jag på att göra en gammalt recept på en av mina muggkakor. Det var ju evigtheter sedan jag gjorde en mugcake till frukost eftersom man har kommit i en gröt period, så det var precis det som blev till frukost , min goda Mandel-ägg mugcake med persikasås (dock så gjorde jag min denna gång med jordgubbsås istället) ^^.
Jag har också lagat en rätt till mig själv då jag gjorde en krämig Citronpasta med bönor. Det blev inte precis som i receptet jag använde istället vita bönor som var resten från en annan rätt som inte gick åt, lowcarb nudlar (klarar inte av att äta någon typ av kaloririk pasta, utan att må dåligt) och fryst persilja för jag hade inte det man skulle ha hemma, plus så värmde jag allt eftersom nudlarna kan man inte koka och jag ville ha varm mat. Dock så var det inget som gick hem hos mig direkt när jag gjorde på detta vis men jag tror nog att det är mycket godare ifall man gör exakt som i receptet (a)
Citronpasta med Cannellinibönor!
2 portioner
Ingredienser:
1 burk Cannellinibönor
0,5 dl Sojagrädde, havregrädde eller kokosgrädde
1 Citron, rivet skal och saft
En nypa flingsalt
Svartpeppar
Färsk persilja, hackad
Spagetti
- Koka pastan.
- Häll av spadet från bönorna och skölj dem. Mixa bönorna med sojagrädde, rivet citronskal, citronsaft, salt, svartpeppar och färsk persilja. Blanda bönröran med pastan och servera!
Kram Johanna! :)
Sötsyrliga Lingon zoats med kolakräm!
Godmorgon allesammans! :)
Ahopp idag så är det söndag näst sista dan innan man börjar i skolan igen efter jullovet.
Själv så lider jag inte speciellt mycket över att gå i skolan eftersom jag bara studerar 50% fast nu är jag lite orolig över om jag har någon ork kvar till att fokusera och studera (har faktiskt inte rört mina läxor/uppgifter något alls under lovet och det är väldigt ovanligt). Så man har lite ångest över det eftersom det kommer komma mer uppgifter med tiden och då är jag rädd att jag inte kommer hinna med och orka allt. Nu när jag väger ännu mindre, samt att det börjar märkas tydligare både på insidan och utsidan.
Jag får också ont av att stå nu hela tiden som jag inte fick förut av allt mitt stående samt så har mina fötter svullnat upp så dem är tjockare än vanligt :(.
Aja nu till något annat (typ) men denna morgonen så testade jag göra en liten portion söt syrliga Lingon zoats med kolakräm. Jag har tänkt att göra denna länge men det har inte riktigt blivit av men nu så fick jag chansen att pröva min nya idé som blev mumsig så.
Man kan skippa att tillsätta zucchini samt vanliga lingon ifall man inte vill ha så syrlig gröt, om man vill det ^^
Lingon zoats med kolakräm!
1 portion
Zoats:
1,25 dl (50g) Havregryn
4 msk Finriven Zucchini
4 msk Lingon sylt
1 msk Sötning
1 tsk Vaniljarom
1,6-2 dl Mandelmjölk eller valfri mjölk
2 Äggvitor
Valfritt: 1-2 tsk Lin-, chia- eller psylliumfrön3-4 msk Lingon, frysta
Kolakräm:
*Kan ersättas med annat varumärke ifall du inte har Walden farm.
4 msk Cream cheese
2 msk Kvarg
2 msk Yoghurt, (jag tog lätt men man kan ta endast kvarg ifall man vill)
ca 1 tsk Walden farms Choklad dipp eller sås, mer eller mindre *
- Blanda ner alla ingredienserna till gröten i en kastrull på medium värme, förutom äggvitorna och lingonen i ca 4-5 minuter. Tillsätt sedan äggvitorna under omrörning och eventuellt dem frysta ligonen, låt det koka i ytterligare 2-3 minuter.
- Blanda samman alla ingredienserna till krämen väl så att allt blandas samman. Toppa sedan eventuellt kanske med lite extra kola, nötter eller lingon sedan är den klar att ätas! ;)
Kram Johanna! :)
Marple cream with coconut zoats!
Idag så är det sista dagen av året 2013. Helt sjukt vad tiden har gått fort detta år, ibland kan tiden vara svischa förbi och ibland känns det som det tar evigheter och att dagarna aldrig tar slut. Tiden är en lustig sak som man inte alltid har ett begrepp om...
Jag hoppas att alla har haft ett jätte bra år med roliga, kunskapsrika och minnesvärda händelser. Mitt år har varit ändå ganska skapligt med tanken på hur jag spenderar min vardag och så men den senare biten av året så har det ju tyvärr tippat neråt. Jag hoppas därför att jag återhämtar mig ännu starkare än någonsin så jag inte faller tillbaka i "hållet" om om igen så fort som möjligt på det nya och förhoppningsvis bättre och friskare året!
Jag tänkte bjuda på ett frukost recept som är så mumsigt och enkelt. Jag använde dock inte lönnsirap i min kräm men jag tog walden farms sockerfria pannkakssirap, tyckte det lätt bättre med marple cream istället för syrap cream (a). Ni kan ju giventvis använda vilka sirap som ni vill av det ni har hemma :). Jag är lite osäker på hur jag gjorde denna gröt ifall jag gjorde bara med pumpa eller med kokos extrakt också men jag tror faktiskt att jag tillsatte det i gröten, den blev jätte smaskig och god! ^^
Marple cream with Coconut zoats!
1 portion
Zoats:
1,25 dl (50g) Havregryn
4 msk Finriven Zucchini
4 msk Pumpapuré
1 msk Sötning
1/3-0,5 tsk Kokos extrakt, efter smak (köpte på Iherb)
1,6-2 dl Soja light eller valfri mjölk
2 Äggvitor
Valfritt: 1-2 tsk Lin-, chia- eller psylliumfrönMarple cream:
75g Kvarg / kesella
75g Keso
1 msk Walden farms Pannkakssirap*
1/3-0,5 tsk Vaniljarom
* Eller den vanlig sirap men testa då med lite åt gången (för säkerhetens skull).
- Blanda ner alla ingredienserna till gröten i en kastrull på medium värme, förutom äggvitorna i ca 4-5 minuter. Tillsätt sedan äggvitorna under konstant omrörning och låt det koka i ytterligare 2-3 minuter
- Mixa samman alla ingredienserna till krämen efter smak med en stavmixer tills du får en slät kräm. Toppa sedan gröten med krämen tillsammans med kanel och eventuellt kanske lite nötter ^^.
Och jag hoppas nu att alla får ett riktigt bra slut på det gamla året medans ni får en toppen start på det nya, år 2014! ;D
Kram Johanna! :)
Kram Johanna! :)
Chokladiga zoats med apelsinkräm!
Godmorgens! :)
Ett recept som lagats för ett tag sedan är choklad zoats med apelsinkräm som jag testade att göra med walden farms apelsin marmelad som jag toppade med lite extra apelsinskal samt pudra över lite kanel ^^, himmelskt va gott!
* Marmeladen kan du giventvis ersätta med vanlig apelsin mamelad/ sylt eller bara tillsätta rivet apelsinskal och kanske saft och apelsinkött plus lite sötning förstås ^^.
Om man vill så kan man även skippa zucchinin ifall man inte vill testa med det i gröten.
Har gjort choklad zoats tidigare men denna gången så gjorde jag med apelsinkräm för att apelsin + choklad = awsooomme! ;D ^^
Receptet på choklad zoatsen finner ni HÄR, medans receptet på apelsinkrämen finner ni längre ner! :)
Apelsinkräm!
1 portion
Fruktkräm:
75g Keso
ca. 36g Kvarg / kesella
ca. 36g Yoghurt
Waldens frams Apelsin marmelad *
* Ersättings tips kan ni finna i texten högre upp (a)
- Mixa samman alla ingredienserna efter smak med en stavmixer tills du fått en slät kräm, toppa eventuellt med lite extra apelsinskal samt kanske pudra över lite kanel ^^.
Kram Johanna! :)
Pb choco & coconut oats!
Hejsan! :)
Dagens frukost inlägg blev tyvärr lite sent uppdatering om, det är för att jag var så himla trött nu på förmiddagen så jag orkade inte hålla på med bloggen något just då.
Ja men på tal om en super enkel och mumsig frukost som är utmärkt att göra ifall man har kokosmjölk över som inte behövdes till någon rätt och inte vet vad man ska göra med resten. Då har jag en super enkelt men otroligt god lösning på detta. En juvlig och krämig jordnöts- och choklad gröt med kokos smak, otroligt enkelt och super smarrig! Jag skulle kunna äta den varje dag men då kan jag ju inte göra dem andra gottigheterna som finns att göra ^^.
I detta recept så använder jag Pb2 choklad (rent jordnötspulver med choklad) men det finns ju att köpa vanligt jordnötssmör med choklad smak ex, Urtekrams ekologiska eller så kan du ta vanligt och tillsätta lite kakao, det funkar säkert också bra ^^.
Jordnöts-choco gröt med kokos!
1 Portion
Ingredienser:
1 dl Havregryn
2 dl Vatten
Lite salt
Sötning efter smak, jag tog kanske 0,5 msk Stevia
0,5-1 msk Pb2 choklad, mer om du vill *
ca, 0,5-1 dl Kokosmjölk (beroende på hur mkt du har)
*Ersättings alternativ 1: Vanligt jordnötssmör med choklad, ex Urterkrams ekologiska
Nr 2: Vanligt jordnötssmör plus lite kakao efter smak.
- Koka samman alla ingredienserna till gröten efter smak (förutom kokosmjölken) som vanligt tills den tjocknat. Blanda sedan ner kokosmjölken, servera med valfria tillbehör. Jag toppade min med Walden farms choklad dipp samt lite hallon, otroligt gott! ;D
Kram Johanna! :)
Saffransgröt med vaniljkräm & egen sylt!
Godmorgon alla glada! :)
Ett recept som jag bara slängde ihop en morgonkvist som blev till en god saffransgröt tillslut med vaniljkräm och egen sylt, enkelt och gott! (Y)
Man får välja hur man vill gör saffranzoats eller vanlig krämig gröt samt val av sylt och vaniljsås (ger några förslag på hur du kan göra nedan).
Saffransgröt med vanlijkräm & egen sylt!
1 Portion
Ingredienser:
1,2 dl Havregryn
4 msk Pumpapuré
0,5-1 tsk Saffranarom alt. 0,5-1 pkt Saffran
1 msk Sötning
1 tsk Vaniljarom
1,5-2 dl Valfri Mjölk
2 Äggvitor
Valfritt:2 tsk Lin-, chi- eller psyilliumfrön
0,5 tsk Smör extrakt (köpt på Iherb)
4 msk Finriven zucchini
- Koka upp alla ingredienserna i en kastrull efter smak (förutom äggvitorna) i ca 4-5 minuter på medelvärme. Tillsätt sedan vitan och sänk värmen och koka i 2-3 minuter till. Servera med vaniljkrämen och sylten! :)
- Vaniljkrämen kan antingen göras med bara kvarg/kesella som bas
alternativ 2: 50% av kvarg och keso mixats till en slät smet
Alternativ 3: 50% av kvarg och cream cheese
Till någon av dessa alternativ så tillsätter du antingen vaniljarom eller pulver tillsammans med sötning efter smak.
Kram Johanna! :)
Krämig Apelsingröt med chokladkräm!
Godmorgon! :)
Kan man förstå att det verkligen är dan för dan? Nepp inte jag i alla fall, vinter och speciellt vid jul utan snö är ingen jul alls! ;( Man får inte alls samma julkänslor som när det är kallt och vit ute pga snön, were is Christmas? :''(
Vad tycker du, ska det vara snö nu under vintern eller är du en sån som inte gillar snön?
Jaja, så är det med naturen idag, man vet aldrig vad som kommer hända här näst...
Det var för länge sedan man gjorde zoats till frukost så jag var bara tvungen att göra en portion till frukost imorse och det slank ner så fint så fint så, missed my dearly beloved zoats! ;)
Första gången så gjorde jag (dock länge sedan, opublicerad) denna härliga Apelsingröt med chokladkräm utan zucchini men nu den andra gången så blev det med, detta är en kombination av smaker som aldrig kan gå fel! ;D
Om man vill så kan man skippa zucchinin och göra bara till en krämig gröt, det väljer du själv vad du föredrar mest ^^.
Apelsin zoats med chokladkräm!
1 portion
1,2 dl (40g) Havregryn
4 msk Pumpapuré
1 msk Sötning
1 tsk Vaniljarom
2 tsk Rivet apelsinskal
1,6 dl Valfri mjölk
2 Äggvitor
Valfritt: 4 msk Finriven Zucchini1-2 tsk Lin-, chia- eller psylliumfrön
Chokladkräm:
75g Keso
Lite mer än ca. 2 msk Kvarg
Lite mer än ca .2 msk YoghurtWalden farms choklad dipp eller sås efter smak, jag tog ca 1 tsk kanske **
** Om man inte har walden farms så kan man tillsätta kakao tillsammans med sötning efter smak, eller så kan du använda en annan choklad produkt.
- Blanda ner alla ingredienserna till gröten i en kastrull på medium värme, förutom äggvitorna i ca 4-5 minuter. Tillsätt sedan äggvitorna under konstant omrörning och låt det koka i ytterligare 2-3 minuter.
- Mixa samman alla ingredienserna efter smak till chokladkrämen tills du fått en slät kräm. Toppa krämen sedan på den härliga apelsingröten! ^^
Kram Johanna! :)
OIAJ med äpple & vaniljsmak!
Godmorgon! ^^
Igår så blev jag jätte trött och orkade inte tänka på vad jag skulle äta till frukost (brukar alltid förbereda så mycket som går så det går fortare att laga), men jag tog mig i kragen och gjorde ett recept från Sanna på en enkel men god OIAJ overnight oats med äpple och vaniljsmak, som du kan välja om du vill göra med eller utan proteinpulver!
Jag rekommenderar att toppa med mandelsmör det är mumma och gärna jordgubbar ifall du har några, helst färska men dem är ju ganska dyra just nu eftersom det inte är säsong (a).
Nu orkar jag tyvärr inte skriva mer för jag är trött i huvudet, ooh just det idag så är det första dagen på mitt jullov, jippi! ;D
OIAJ - Overnight oats
med äpple & vaniljsmak
1 port
1 dl (35g) havregryn
2/3 Äpple (ca 75g), i bitar
1/2 skopa (10g) Whey complete vanilj**
1 msk Sukrin Gold (eller annan sötning)
50 g Finriven zucchini
2 tsk Chia-, lin- eller pysilliumfrön
150 g Kvarg/kesella
ca 1,5 dl Mjölk/vatten**
Rekommenderat tillbehör: Mandelsmör och jordgubbar
- Blanda ihop alla ingredienserna med en sked. Häll upp i en burk med lock (eller en skål med plastfolie över) och ställ in i kylen över natten. Ta ut och ät med sked. Om det är för tjockt kan du späda med lite vatten eller mjölk.
Kram Johanna! :)
