Blåbärs-carob Cheesecake!
Godmorgon! :)
Här får ni en smarrigt recept på ännu mer blåbär en frukost/fika Cheesecake med carob botten och vanilj blåbär fyllning, som jag har ätit till frukost för ett tag sedan.
Nyttig och gott som kan ätas med gott humör, hoppas det smakar! ;)
cheese!
1 portion
2 msk Havregryn
2 msk Valfritt mjöl (jag använde pofiber)
1 msk Kvarg / kesella
2 msk Pumpapuré, alt. mosad banan eller äppelmos ifall du inte vill göra med pumpa
1 tsk Stevia + ca. 3-4 droppar Sweetdropps amaretto *
1-2 tsk Carob
2 krm Bakpulver
ca. 1 tsk Valfri mjölk eller vatten
Exotisk cheese:
3 msk Cream cheese, valfri fetthalt
2 msk Kvarg / kesella
ca. 4-6 droppar stevia sweetdrops vanilla cream ***
ca. 20-25g Blåbär (frysta),
alt. 1-2 msk blåbärsylt/marmelad
*** Om du inte har sweetdrops så kan du ta ca. 1-1,5 tsk sötning plus lite vaniljpulver.
- Sätt ugnen på ca 200 C grader.
- Blanda samman alla ingredienserna till botten efter smak, tillsätt sedan lite vätska i taget för att så så att smeten inte blir för kletig. Pressa sedan ut "degen" i en liten ungsform (min är ca 12 cm i diameter), även på kanterna så att du får den som ett pajskal i lagom tjocklek.
- Till fyllningen så blandar du samman kvargen och cream cheesen så att dem blandas samman väl i en liten skå med sötningen, smaka av och se ifall du vill söta den lite ytterligare. Häll sedan cream cheese fyllningen i skalet. Tina dem frysta blåbären och mosa dem sedan till "sylt", ringla sedan över de på creamcheesen tills du är nöjd med mängden.
- Häll ner fyllningen i pajskalet och grädda den mellan 13-18 minuter (tills fyllningen har blivit fast), sen är det bara och äta och njuta.
Kram Johanna! :)
Low carb paj med härlig bananröra!
Hellu hellu! ^^
Trots att jag egentligen inte vill blogg pga att internet är så j*vla segt och datorn så gör jag det för er skull (a). För någon dag sedan så gjorde jag en jätte smarrig low carb paj med en härlig söt och fräsch bananröra. Jag åt den till frukost men det är normalt för lite så den passar mer som mellis, dessert eller om du dubbar receptet till frukosten så mättar det lite bättre ^^.
Jag har gjort några liknande pajer men eftersom jag hade/har några mogna bananer som behövs användas så gjorde jag en jätte enkel favorit röra med banan i tillsammans med en touch av vanilj och toppad med kalorie fri kola dipp samt några extra bananslantar, super enkelt men sååå smarrigt! ;D
Tarté med härlig bananröra!
1 liten portion
Botten:
2 msk Mandel-, nötmjöl eller pofiber (funkar med valfritt mjöl också eller båda två)
1 msk Havregryn
1 msk Pumpapuré, alt. äppelmos
1 msk Yoghurt
5-6 droppar Stevia söt Amoretto eller ca ½ msk sötning
2 krm Bakpulver
Bananröran:
ca. 1/3-1/2 (35g) Banan i slantar/bitar, mer eller mindre
5-6 droppar Stevia söt Amoretto eller ca ½ msk sötning
2 krm Bakpulver
Bananröran:
ca. 1/3-1/2 (35g) Banan i slantar/bitar, mer eller mindre
½ dl Kvarg
0,25 dl Keso*
0,25 dl Keso*
0,25 dl Mild lättyoghurt eller vanlig
ca. ½ msk Stevia/sötning
Valfritt: ca 0,5 tsk Vaniljarom eller lite vaniljpulver
* Om du inte gillar keso så kan du ta mer kvarg, men det blir godare med lite keso i också.
ca. ½ msk Stevia/sötning
Valfritt: ca 0,5 tsk Vaniljarom eller lite vaniljpulver
* Om du inte gillar keso så kan du ta mer kvarg, men det blir godare med lite keso i också.
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda samman allt till botten efter smak i en skål. Tryck ut smeten i en liten ungsform (jag använde min svarta lilla tartlett elle vad den nu heter som botten sitter löst på), grädda den sedan mellan 8-13 minuter beroende för mjöl du valt. Ett tips är att ha ungsgrills effekten på hela tiden eller i slutet ^^.
- Blanda sedan alla ingredienserna efter smak i en skål, vänd sist ner den skurna bananen efter hur mycket du vill ha i. Fyll sedan pajskalet med röran och toppa men kanske några slantar extra banan och lite kolasås eller dipp. Sen är det bara njuta och jag hoppas denna nyttighet smakar väl i gomen ;).
Kram Johanna! :)
Sweet Persimon, dessert eller mellis?
Hejsan! :)
Nu är jag lite kort varig här men för ett bra tag så gjorde jag en saftig men varm och god persimon treat med kola. Jag gjorde denna när jag hade mycket persimon hemma men sen så har jag bara glömt att uppdatera mig kring receptet. Så jag är inte hundra procentig på hur exakt jag gjorde men på ett ungefär.
Det finns också några andra version som jag har gjort. Det är bara att välja vilken frukt eller bär man vill och blanda en god tjock yoghurt lager som tål värme man kan även mixa ner lite keso. Du kan smaksätt med vilka essenser, kryddor och andra smaktillsatser efter det du själv är sugen på. Tar bara runt 10 minuter i ugnen sen är det done, lätt som en plätt! ;P
Sweet persimon!
Ingredienser:
0,5-1 Stor saftig persimon (kan bytas mot annan frukt)
0,75-1 dl Kvarg (Icas 0,1%)
ca. 0,5-1 msk Stevia/sötning
Lite kokos extrakt eller annan arom ex vanilj, mandel osv...
Walden farms kola dipp ev. någon annan kolasås
Valfritt: 0,25 dl Keso (jag tror jag körde utan på denna version)
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda samman allt i en skål förutom kola dippen och frukten, kom ihåg att smaka i mellan eftersom jag bara slängde i lite snabbt och gick på känsla.
- Skiva eller hacka frukten i bitar och lägg det i en liten ungsform, häll sedan över kvargröran på frukten. Ringla sedan över önskad mängd kolasås, sätt in den i ugnen och grädda den mellan 10-12 minuter.
Kram Johanna! :)
Mäktig vegansk Chokladpaj!
Hejhej! :)
Här ska ni få en riktigt smarrig chokladig choklad dröm paj som jag gjorde till familjen när dem åt 3-rätters vid jul. Denna juvliga paj är både nyttig, sockerfri, gluten och vegan vänlig. Man behöver nog inte så stor bit eftersom det blir ganska mäktigt i längden (kan jag tänka mig, smakade bara liten på pajen) så den räcker till många och har 2-3 veckors hållbarhet i kylen samt så går den att frysa in utan kokosgrädden.
Pajen passar verkligen dem som äter enligt lchf kosten och för dem som älskar nötter och choklad! ;D
Det är en underbar kombinationav choklad och nötter som verkligen inte skulle sitta fel i magen, tycker verkligen att du ska testa denna! (a)
Det är en paj som är rekomenderas att tillagas dan innan den serveras så den är väldigt bra att bjuda på ifall man ska göra mycket just den dan man har någon form at bjudning :).
Receptet är från en ung norsk jätte duktigt tjej som lagar glutenfri och vegansk mat. Receptet är skrivet i engelskt mått så det är därför det kan vara lite udda måttenheter nu när jag har översatt det till svenska ^^.
Vegansk Chocolate cream pie!
9-15 portioner, beroende på strl
Botten:
4,8 dl Råa nötter (jag tog 50/50 av mandel och valnötter)
2,4 dl Dadlar, urkärnade
6 msk Kakao
1 tsk Vaniljarom
En nypa Maldon salt (jag tog vanligt salt)
2,4 dl Dadlar, urkärnade
6 msk Kakao
1 tsk Vaniljarom
En nypa Maldon salt (jag tog vanligt salt)
Fyllning:
2,4 dl Dadlar, urkärnade
1,2 dl Cashewnötter, naturella
6 msk Kakao
1,2 dl Cashewnötter, naturella
6 msk Kakao
4 msk Jordnötssmör, naturell (går att byta ut mot valfritt nötsmör)
1 tsk Vaniljarom
Osötad växtbaserad mjölk eller vatten, till önskad konsistens
1 tsk Vaniljarom
Osötad växtbaserad mjölk eller vatten, till önskad konsistens
Kokosgrädde:
Riven mörk sockerfri vegan choklad alt. vanlig ( eller kakaopulver )
2 . Under tiden botten bakas så kan du göra chokladfyllning. Det gör du genom att placera alla ingredienser i en matberedare och kör tills du har en slät och krämig "pasta". Börja med att använda 2,4 dl mjölk/vatten och tillsätt mer när du fått den ungefär som en pannkakssmet fast tjockare. Fyll sedan pajskalet med fyllningen och jämna ut den fint med en spatel/sked. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 6 timmar men helst över natten .
2 burkar Fullfet kokosmjölk **
1 tsk Vaniljarom
Två nypor maldon salt, alt. vanligt
Riven mörk sockerfri vegan choklad alt. vanlig ( eller kakaopulver )
** Ställ burkarna i kylen och låt dem stå över natten.
1 . Sätt på ugnen till 200 C grader. Lägg alla ingredienser till botten (förutom dadlarna), i en matberedare och mixa samman det tills dufår ett grovt mjöl .Tillsätt sedan dadlarna och fortsätta att blanda tills du har en smulig och kladdig deg.
Tryck ordentligt ut botten i en pajform som är klädd med bakplåtspapper (min var kanske 24 cm i diameter, men du kan ta vilken strl som helts antar jag eftersom det inte stog något i receptet).Baka den i ca 15 minuter, så att botten bakas ordentligt. Ta sen ur pajskalet ur ugnen och låt den svalna.
2 . Under tiden botten bakas så kan du göra chokladfyllning. Det gör du genom att placera alla ingredienser i en matberedare och kör tills du har en slät och krämig "pasta". Börja med att använda 2,4 dl mjölk/vatten och tillsätt mer när du fått den ungefär som en pannkakssmet fast tjockare. Fyll sedan pajskalet med fyllningen och jämna ut den fint med en spatel/sked. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 6 timmar men helst över natten .
3. När fyllningen har stelnat så precis innan den ska ätas så blandar du samman grädden.
Kokosgrädden gör du genom att ta ut kokosmjölken ur kylen och gröper ur det som stelnat ur burkarna (inte vätskan, spara den för den går utmärkt att använda till grytor, bakning, frukosten osv...), lägg sedan ner det i en skål. Tillsätt vaniljarom och salt.
Vispa eller använd stavmixern och vispa/mixa tills du fått en jämn kräm. Börja med att bre ut ca 1,5 av kokosgrädden (tillsätt eventuellt mer om du tycker det behövs) över pajen och garnera med lite riven choklad eller kakao och njut! ;D
Pajen håller sig i kylen i 2-3 veckor (dock så vet jag inte om hon menar med kokosgrädde på eller utan).
Själv så har jag även fryst in halva av pajen utan grädden så det funkar också ^^.Kram Johanna! :)
Söt- och saltlakritsbollar!
Här kommer det ett godis recept för er som älskar lakrits som dessutom är hälsosamma och fylld med nötter och dadlar, både färsk eller torkade går att användas. Jag bjöd på dessa Lakritsbollar i torsdaga när familjen samlades för lite sent julfirande. Då jag bara bjöd dem bara på nyttigt fikabröd, dessert och julgodis ^^.
Själv så äter jag inte speciellt mycket godis alls (i princip inget alls) och gillar heller inte lakrits så jag har tyvärr inte smakat dessa men allesammans gillade dem och speciellt min brors flickvän som älskar sånt här godis. Skickade även hem resten av godiset till henne när dem skulle hem och hon har redan ätit upp alla :P ^^.
Lakritsbollar!
Ca. 18 bollar
Sötlakritsbollar:
1,5 dl Mandlar
1,5 dl Hackade dadlar
1 msk Lakritspulver
Rulla i oskalat sesamfrö
1,5 dl Hackade dadlar
1 msk Lakritspulver
Rulla i oskalat sesamfrö
Saltlakritsbollar:
1,5 dl Cashewnötter
1,5 dl Hackade dadlar
0,5 tsk Havssalt
Rulla i lakritsgranulat
1,5 dl Cashewnötter
1,5 dl Hackade dadlar
0,5 tsk Havssalt
Rulla i lakritsgranulat
- Lägg de hackade dadlarna i en skål. Värm vatten och häll över dadlarna. Blötlägg i 30 minuter (detta moment kan skippas ifall du använder färska).
- Mixa nötter till ett fint mjöl. Rör ner lakritspulver och dadlar. Mixa länge, till en jämn massa. Forma små bollar och rulla i sesamfrö för sötlakritsbollar.
- För saltlakritsbollar rör i havssalt i massan istället för lakritspulver och rulla i lakritsgranulat. Ställ in i kylen och servera dem sedan kalla! ^^
Tips! Om du använder torkade dadlar så kan du innan du rullar saltlakritsbollarna i lakritsgranulat så ställer du in dem i kylen en stund då de blir kladdigare i konsistensen. Blir massan för torr så kan du tillsätta en sked blötläggningsvatten för att göra den kletigare.
Kram Johanna! :)
Saftig Pepparkaka med citrus-& ingefärs frosting!
Här kommer ett recept på en jätte god och annorlunda nyttig pepparkaka som jag bjöd på i torsdags till familjen. Den är inte fluffig och lätt som andra kakaor (efter den stått i kylen) utan den är mjuk, kompakt men samtidigt väldigt saftig. Som toppen på detta underverk så är det en härlig syrlig citrus och ingefärs frosting, nomnom! ;D
Tycker absolut att du bör testa denna, passa på att bjuda någon på något nyttigt och gott istället för onyttigt och gott och var hälsosam! ;P
Receptet komme från duktiga Fanny, tack så mycket för denna underbara kaka! :)
Pepparkaka med citrus- & ingefärs frosting!
Ingredienser:
1 dl Soyamjöl (jag tog fullkorsmjöl)
1 dl Mald mandel
1/2 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1/2 tsk Salt
1 Ägg
5 msk Stevia strö
2 tsk Kanel
1/2 tsk Ingefära (torkad)
1/2 tsk Mald muskotnöt
ca 300 g Sötpotatis
1 dl Soyamjölk
- Sätt ugnen på 175 grader. Skala sötpotatisen och skär i mindre bitar, koka dem sedan mjuknat. Häll av det kokande vattnet och fyll kastrullen med kallt vatten så potatisen svalnar.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål, och blanda resten (ägget, potatisen och mjölken) i en mixer till slät smet. Rör sedan samman de torra och det blöta ingredienserna.
- Häll smeten i en smord form (jag använde en som är ca 20 cm i diameter), grädda kakan i 20 minuter, lägg sedan på folie och grädda i ytterligare 10-20 minuter tills kakan är klar. Låt svalna och ställ den sedan i kylen så att den saftar till sig och blir god (själv så smakade jag inte den när den var nygräddad och inte stått i kylen). Bre sedan på frostingen efter kakan svalnat eller när den fått stått i kylen ^^
På frostingen så fanns det inga exakta mått men det var ungefär så här,
Citrus- & ingefärsfrosting:
50% Färskost
50% Kvarg (funkar med syrlig yoghurt/créme fraiche också)
Färsk riven ingefära
Rivet citronskal (jag använde lime i stället, funkar med apelsin med)
Söting
50% Färskost
50% Kvarg (funkar med syrlig yoghurt/créme fraiche också)
Färsk riven ingefära
Rivet citronskal (jag använde lime i stället, funkar med apelsin med)
Söting
- Blanda samman alla ingredienserna efter smak. Själv så tog jag mer färskost än créme fraiche i min frosting så du behöver inte ha hälften av båda gör som du vill och själv tycker smakar godast ^^.
Kram Johanna! :)
Nyttigare Risá la Malta x2!
Ett gott recept som jag testat är en eller två snarare nyttigare version av Ris á la malta (recept från Sanna). En som är i riktigt low carb version och en med råris istället för de vanliga tomteriset och med färre kalorier. Jag gjorde inte exakt som i receptet, jag använda inte protein pulver i min eftersom jag inte använder det plus så tillsatte jag även lite frukt i risröran och inte bara som topping.
.
Jag tycker att den med keso är giventvis super god eftersom jag älskar keso så den gillas ju lätt, plus så har man ju redan gjort denna typ av version som risifrutti med jordgubbssås. Den som man lagade med råris tyckte jag var god också men inte en lika stor hitt.
Enligt mig så tyckte jag grynen fortfarande var för hårda trots att jag lät dem stå över natten. Nästa gång ifall jag tänker göra med råris igen så tänker jag nog testa att koka med soja mjölk/mjölk istället kanske också öka vätske mängden för då bör dem ju bli mjukare än dem blev nu.
Det kan vara ett tips till er som är intresserade över att pröva med råris! ^^
På bilden är det råris versionen.
Hälsosam Ris á la Malta x2!
1 Portion
Ingredienser med ris:
100 g Lätt kesella / Kvarg
1 krm Vaniljpulver
1 msk Stevia strö
0.75 dl Kokt råris
1/2 Clementin, eller mer
Valfritt: 2 msk (10g) Whey complete vanilj
- Blanda alla ingredienser med eller utan clementinen i en skål. Låt stå i kylskåp i minst 45 minuter så att riset blir mjukare och suger åt sig alla smaker. Ta ut och servera eventuellt med lite extra clementin.
Utan ris:
100 g Lätt kesella / Kvarg
100g Minikeso
1 krm Vaniljpulver
1 msk Stevia strö
1/2 Clementin eller mer
- Blanda alla ingredienser med eller utan clementin. Toppa sedan med lite extra clementin innan servering.
Kram Johanna! :)
Hälsosam Saffransostkaka!
Dagens andra recept som prövats är en nyttig och god Saffransostkaka från Sanna som jag åt tillsammans med vaniljkräm samt egen skogsbärsylt. Om du vill så kan du även göra en vanlig ostkaka så kan du bara skippa saffranet ifall du vill eller föredrar vanlig ostkaka mer^^ .
Ett bra hälsosamare alternativ till fikat. Jag såg detta recept på hennes blogg och jag som älskar ostkaka var ju bara tvungen att testa denna speciellt en som är i nyttigare och sockerfri version. Den var god men måste även testa att laga utan saffran för dem som man köper så föredrar jag vanlig ostkaka framför saffransostkakan så det är lite svårt att säga att jag tycker den är suuuper god eftersom jag föredrar vanlig ostkaka mer än med saffran :P.
Saffransostkaka med vaniljkräm & sylt!
ca. 4 Portioner
Ingredienser:
250 g Minikeso (eller vanlig keso)
100 g Lättkesella
2 Ägg
1/4 tsk Bittermandelarom (valfritt)
1 tsk Vaniljarom
1 paket Saffran (0,5 g)
2 msk Stevia strö
3 msk Mandelmjöl
1 tsk Fiberhusk
- Sätt ugnen på 175 C.
- Ha i alla ingredienser i en bunke och rör om med en sked tills allt är blandat. Häll smeten i en smord liten ugnsform, den jag använde är ca 10x10 cm. Använder du en större form behöver kakan inte lika lång tid i ugnen. Baka i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter (eller kortare om du har en större form), kakan ska vara fast. Ta ut och låt svalna.
Servera med bärsylt (1 dl hallon eller hälften blåbär & hallon som du värmer i micron. Tillsätt 1 tsk stevia strö och 0,5 tsk potatismjöl för att få den tjockare) och vaniljkesella (50 g lättkesella, 1 tsk stevia strö, 1/2 tsk vaniljarom).
(kopierat från sidan)
Kram Johanna! :)
Enklaste Chokladtarté med vanilj!
Heejsan allesammans!
Nu så är jag hemma igen med familjen samt min andra kusin Linda. Igår kväll kom vi hem från vår weekend vistelse över på Åland innan kusinvitaminen Riina lämna boet och ska vandra runt i Australien med ett par kompisar. Det var lika trevligt att hälsa på mina kära kusiner. Dock när vi skulle hem så gick inte dagsturen med Viking line eftersom den hade gått på grund eller vad det nu var (ni kanske vet mer ifall ni läst eller kollat på nyheterna). Då skulle vi bli tvugna och ta sena turen men istället så bytte vi till Ekerö båten så att vi kommen hem ganska skapligt och inte så sent som det skulle blivit ifall vi tog den sena viking båten.
Dagens recept som bjuds på idag är en suuuper enkel liten vegan choklad tarté med vanlijsås som fyllning (jag använde Alpros soyas färdiga vaniljsås) som jag har lagat förut men inte publicerat ^^. Passar utmärkt till fikat eller mellanmålet om man behöver något sött och snabbtlagat.
Man kan antingen använda vaniljsåsen kall och hälla i den efter i pajskalet eller så kan man tillsätta lite stabiliseringsmedel som potatismjöl och grädda det med pajskalet.
Riktigt smarrigt och enkelt! ;)
Nötig Chokladtarté med vaniljsås!
1 portion eller ca. 2-3 bitar
2 msk Valfritt nötmjöl
2 msk Valfritt mjöl
1 msk Pumpapuré, alt. mosad banan eller äppelmos
2 krm-0,5 tsk Bakpulver
1 msk Soya eller vanlig yoghurt
1-2 tsk Kakao
1-2 tsk Sötning
ca. 1-2 tsk Mjölk/vatten
ca. 0,7-1 dl Alpros soyas vaniljsås, eller valfri sås
Valfritt: Potatismjöl ifall du ska grädda med vaniljsåsen så att det stabiliseras
- Sätt ugnen på 200-225 C grader. Blanda sedan samman alla ingredienserna till botten efter smak. Tryck ut det sedan i en liten form (jag använde en liten tartlett form)..
- Om du vill ha varm vaniljsås och grädda den så får du tillsätta lite potatismjöl (kolla på paketet på hur mycket det krävs), blanda samman det med vaniljsåsen och häll det i pajskalet. Grädda pajen mellan 9-15 minuter beroende på om du gräddar med eller utan fyllningen, ett tips för är att sätta på gilleffekten ungefär dem sista fem minuterna.
Servera med valfria tillbehör! ^^
Kram Johanna! :)
Mandelpaj med vanilj & kanel-äpplen!
Hejhej!
Idag så blev det lite morgonmys framför dagens avsnitt av julkalendern och en repris på min jätte smarriga Banan-kola gröt som åts upp medans man kollade på avsnittet för idag. På något vis så tycker jag det är mysigare att kolla på julkalender på morgon än på kvällen, jag vet inte varför för det är ju mörkt på både morgonen och kvällen :p. Kanske det är någon känsla man har eftersom man alltid har kollat på julkalendern på morgonen när man åt frukosten när man var yngre och när man väl har kollat på årets julkalender så klart.
Vilken tid föredrar du att kolla på kalender? ^^
Har även bakat en egen nyttig och enkel Mandelpaj som man kan välja lite på vad man vill ha för typ av vaniljfyllning till pajen beroende på vad man är sugen på ^^. En kombination som aldrig kan gå fel ;D. Passar till fikat eller mellanmålet till en eller cirka 2 portioner :).
Själv så testade jag att laga denna till frukost men det är nog mer fika eller dessert aktigt :P.
Mandelpaj med vanilj & kanel-äpplen!
1 portion eller ca. 2 bitar
2 msk Mandelmjöl
2 msk Valfritt mjöl, (jag använde pofiber denna gång)
1 msk Äppelmos eller pumpapuré
2 krm-0,5 tsk Bakpulver
1 msk Kvarg eller yoghurt
Några droppar sweetdrops amaretto alt. 1-2 tsk Sötning
ca. 1 tsk Valfri vätska
Vaniljfyllning x3:
ca. 75g Kvarg
el.
2 msk Kvarg & 2 msk Philadelphia
el.
ca. 0,7 dl Kvarg + 0,25 dl Keso
Välj någon av bas blandningarna och till sätt några droppar vanilla cream stevia sweetdrops, alt. 0,25-1 tsk sötning plus vaniljarom eller pulver efter smak.
Önskad mängd äppelbitar
Kanel- Sätt ugnen på 200-225 C grader. Blanda samman alla ingredienserna till pajskalet efter smak i en liten skål. Tryck ut botten i en liten ungsform alternativt en liten tartlett form med löstagbar botten.
- Välj sedan en av "kräm" blaningarna och eventuellt mixa ifall du väljer den med keso i, tillsätt sedan sötning och vanilj efter smak. När du är nöjd så häller du ner fyllningen i pajskalet. Grädda med eller utan äppelbitar i ugnen (jag tillsatte dem sedan) i ca 9-15 minuter tills fyllningen "stelnat" och skalet fått fin färg.
- Om du inte har toppat med äppelskivor så lägger du önskad mängd äpple i en liten katrull med lite vatten i ca 2. msk. Strö sedan på kanel och lägg på ett lock och låt det koka några sekunder tills äppelbitarna har mjuknat. När pajen har gräddats klart så toppar du den med de varma kanel-äpple skivorna och sen är den klar att ätas! ^^
Kram Johanna! :)
Banankaka med jordnötsfrosting!
Hejhej! :)
I tidigare inlägg så har jag ju nämnt en Banankaka med jordnötsfrosting som jag hade som nödlösning till födelsedags fikat i lördags när det inte blev som planerat med pajen. Dock så har jag löst det nu och har bakat den så den ska nog smakas av minsan, recept kommer också at komma fram över ;).
Kakan är en nyttig sockerfri Banankaka med jornötsfrosting som man även kan göra vegansk genom att använda växtbaserad mjölk istället för vanlig muh muh mjölk, haha :).
Den gillades inte av alla som har testat den men jag tycker den var mumsig och saftig kaka/dessert ^^, men dem är ju inte vana heller vid att äta annorlunda och nyttiga versioner av fikabröd :p. Detta recept var också från den jätte duktiga Fanny! :)
Banankaka med jordnötsfrosting!
1 Kaka
1 dl Kokosmjöl
1 dl Sojamjöl, eller valfritt (jag tog fullkornsmjöl)
3 msk Pofiber
1,5 dl Mosad banan
5 msk Äppelmos (jag tog sockerfri)
2 dl Mjölk
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Bakpulver
6 msk Socker (jag använde sötin)
3 msk Pofiber
1,5 dl Mosad banan
5 msk Äppelmos (jag tog sockerfri)
2 dl Mjölk
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Bakpulver
6 msk Socker (jag använde sötin)
Jordnötsfrosting:
350 g Silkestofu, (ca 1 pkt)4 msk Jordnötssmör (gärna med crunch)
1 Liten banan
1 Liten banan
Gör så här:
- Sätt ugnen på 170 grader. Blanda torra ingredienser i en skål.
- Mixa banan, äppelmos och mjölk till en jämn smet. Häll smeten på den torra blandningen och rör ihop.
- Smörj en ugnsfast form med valfritt fett och häll i. För att förenkla kommande steg kan du med fördel fetta ett bakplåtspapper, lägga det i en djup plåt och hälla smeten där i. På så vis slipper du skära lager av kakan senare, vilket kan bli knepigt då kakan blir rätt kladdig.
- Grädda i 25 minuter (ev kortare tid om du gör en större, plattare kaka från början) och gör under tiden frostingen genom att mixa tofu, banan och jordnötssmör. Ställ in i kylen och låt den tjockna till.
- När kakan har gräddats klart ska den fortfarande vara lite kladdig, men inte lös, ta sedan ut den och låt svalna. Om du gjorde en högre kaka skär sedan lager, om du gjorde en plattare skär istället ut lika stora rutor. Varva kakan med jordnötskrämen, avsluta med kräm och toppa gärna med bananskivor och jordnötter.
(kopierat från sidan med några ändringar i texten)
Kram Johanna! :)
Mandelkaka med saffran & clementin
Här kommer ett recept på den gudomligt goda Mandelkakan med clementin och saffran som jag testade att baka i lördags till fikat. Passar utmärkt nu till jul, ett nyttigt alternativ för en smarrig saftig julkaka till julfikat! ;D
Rekomenderas verkligen, den är riktigt god! ^^
Mandelkaka med saffran & clementin!
1 Kaka
0,5 tsk Saffransarom eller 1/4 tsk vanlig saffran
2,4 dl Mandelmjöl
0,5 tsk Bakpulver
1/4 tsk Bikarbonat
1 Nypa salt
1,2 dl Äppelmos (jag tog sockerfri)
1 dl Mandelsmör
1,2 dl Socker (jag använde sötin)
2 små ägg, eller 2 stora äggvitor (2/3 dl)
1,2 dl Kvarg, crème fraîche eller tjock yoghurt
1,25 msk Saften från ca 0,5 clementin
2,4 dl Mandelmjöl
0,5 tsk Bakpulver
1/4 tsk Bikarbonat
1 Nypa salt
1,2 dl Äppelmos (jag tog sockerfri)
1 dl Mandelsmör
1,2 dl Socker (jag använde sötin)
2 små ägg, eller 2 stora äggvitor (2/3 dl)
1,2 dl Kvarg, crème fraîche eller tjock yoghurt
1,25 msk Saften från ca 0,5 clementin
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj och ströa en form (jag använde en springform som är ca 22 cm i diameter).
- Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt en en skål.
- Vispa eller mixa med stavmixer äppelmos och mandelsmör i ca 3 minuter tills det är krämigt. Tillsätt socker lite pöompö och “slå” tills det är fluffigt. Tillsätt ägg, ett i taget. Ha mjöl-blandning och kvarg/créme fraiche/yoghurt om vartannat, avsluta med mjöl-blandningen.
- Tillsätt slutligen saffran och saft från clementinen (om du använder “vanlig” saffran så rör ut i en sked mjölk som du värmer över vattenbad. Låt svalna och tillsätt i smeten).
- Häll smeten i formen och grädda i 20-25 minuter (jag fick grädda min kaka i ca 40 minuter tills den gräddats klart), tills en provsticka kommer ut ren.
Servera med eller utan tillbehör, tillexempel kanske en klick kokos eller vanlig grädde! ^^
Kram Johanna! :)
Pastel De Naranja Pegajoso!
Här kommer ett riktig chokladbomb nedslag!
Har ju lovat att publicera receptet på en chokladkaka toppad med ganache med apelsinsmak i ett tidigare inlägg som jag hade bakat på farsdag till de lá familja, så här kommer de smarriga och läckra receptet på chokladkakan. Hoppas det gillas! :D
Pastel de naranja pegajoso!
1 Kaka
100g Smör
100g Mjölkchoklad
2 dl Socker
2 Ägg
Rivet skal från 2 apelsiner
2 msk Cointreau
2,5 dl Vetemjöl
Ganache:
1 dl Grädde
0,5 dl Sirap
200g Mjölkchoklad
2 msk Cointreau
Rivet skal från en apelsin- Sätt ugnen på 200 C grader. Värm sedan smöret och chokladen sakta tillsammans på spisen i en kastrull. Smörj en ca 24 cm stor kakform (jag bröade även våran med det stod inte att man skulle i receptet).
- Medan chokladen och smöret smälter sig samman och sköter sig själv så vispar du socker och ägg med en elvisp så att det blir ljust och pösigt.
- Mortla eller mixa rivet apelsinskal från kakan tillsammans cointreaun (då får man fram apelsinsmaken mycket mer). Blanda sedan ner det i äggsmeten och häll ner mjölet lite i taget, rör om. Tillsätt sedan det smälta smöret och chokladen, blanda sedan samman allt så att det blir choklad i hela smeten. Häll det sedan i den smorda formen och grädda den ungefär i 20 minuter.
- Nu över till ganachen. Börja med att värma upp grädden och sirapen i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg det i en skål. Häll sedan över den varma grädden och rör om så att all choklad smälter. Till sist så häller du ner likören (cointreau) och rör om.
- När kakan har svalnat så brer du över ganachen och toppar med rivet apelsinskal. Servera gärna kakan med en klick grädde!
Kram Johanna! :)
Farsdags middag + Lakritsdessert!
Hejhej!
Igår så var det ju farsdag, som jag fixade en enkel middag med marinerad stekt karré, timjanrostad potatis och kålrot samt kantarellsås. Till dessert så blev det en onyttig men väldigt god Lakrits pannacotta med hallonlager samt en klick grädde över hela moset! ;P
Har aldrig gjort något med lakrits förut eftersom jag själv inte gillar lakrits men min mor köpte lakritspulver för väldigt länge sedan så jag bestämde mig för att gör någon dessert med lakrits.
Själv så åt jag inget av dessa godheter men jag provsmakade pannacottan för det luktade så ljuvligt när jag tillagade den. Det blev inte alls samma lakritssmak som på godis när man använde pulver och de andra övriga ingredienserna, så då gillade till och med jag smaken som blev! (Y)
Kommer även göra mer recept med lakritspulver fram över eftersom min käre mor lär förmodligen inte använda det som lär glömma bort att det finns som hon har gjort hittills, så någon måste ju ta tag i rodret! ;)
Pannacottan går giventvis att göra nyttigare genom att byta ut mot tex stevia eller något annat liknande sötning samt byta ut vaniljsocker mot mindre mängd vaniljpulver som du får prova dig fram till önskat resultat. Då får du genast en hälsosammare dessert i mer lchf stuk.
Till fikat så bakade jag en härligoch riktigt chokladig chokladkaka med apelsinsmak och likör, recept kommer imorgon eller på onsdag så stay turned! ^^
Middagen blev lite senare än vad den brukar bli så jag hade inte tid att uppdatera mig på kvällen det är därför jag gör det idag istället (a).
Lakrits pannacotta med hallongelé!
4 portioner
1 msk Lakritspulver
2 Gelatinblad
4 dl Vispgrädde
3 msk Socker / stevia osv...
2 dl Hallon
1 tsk Vaniljsocker eller vaniljpulver efter smak
Första lagret:
- Till första lagret blandas 2 dl vispgrädde, 1/2 msk lakritspulver 1/2 tsk vaniljsocker, 1 1/2 msk strösocker och 3/4 gelatinblad .
- Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten och blanda resten av ingredienserna i en kastrull och koka upp.
- Det är viktigt att du blandar gelatinet i pannacottasmeten när den har slutat koka. Är det för varmt skär det sig.
- Häll upp till ca hälften i dina serveringsglas och ställ i kylen 1-1/2 timme.
Hallonlagret:
- Hallonlagret. Lägg hallonen i kastrull och koka upp med en nypa socker.
- Låt reducera en aning så lite vätska försvinner, blanda med 1/2 gelatinblad som har legat i kallt vatten.
- Häll hallonen över det första lagret och låt stelna i kylen ytterligare en timme.
Sista lagret:
- Sista lagret gör du precis som det första, låt stelan en timme eller två innan det är dags att servera
- Toppa med färska hallon och cintronmeliss.
Kram Johanna! :)
Choklad tarté med exotisk cream cheese!
Godmorgon allesammans & glad farsdag! :)
Idag så blev det ett ännu mer persimon frukt plus philadelphia till frukosten eftersom dem måste användas så det blev två flugor i en smäll ;P. Gjorde en otroligt god och nyttig Choklad tarté med exotisk cream cheese fyllning med persimon (så klart :p), mandel, lite apelsinskal med en touch av vanilj. Det blev riktigt himmelskt och väldigt mättande faktiskt, blev förvånad och glad över att det blev ett så bra reultat med allt! *pure heaven*
Du behöver självklart inte äta denna till frukost du kan även dela den med någon till fikat eller ha som en liten dessert, vad vet jag! ;)
Just det på tal om fars dag så kom min far hem från Finland som jag inte har sätt på två veckor faktiskt så idag så ska jag laga lite gottigheter och middag till mor och far (inte för att det är jätte ovanligt men det blir lite extra idag ;P)
Choklad tarté med
exotisk cream cheese!
1 portion
2 msk Havregryn
2 msk Valfritt mjöl (jag använde pofiber)
1 msk Kvarg / kesella
2 msk Pumpapuré
1 tsk Stevia + ca. 3-4 droppar Sweetdropps amaretto *
1-2 tsk Kakao
2 krm Bakpulver
ca. 1 tsk Valfri mjölk eller vatten
Exotisk cheese:
3 msk Cream cheese, valfri fetthalt
2 msk Kvarg / kesella
40g (ca. 1/4-1/3) Persimon i bitar **
1 kapsyl Mandelarom
Lite rivet apelsinskal
ca. 0,5 tsk Stevia + ca. 3 droppar stevia sweetdrops vanilla cream ***
** Dem bitar som blir med skal kan bli lite konstiga i konsistensen men om du inte tycker om det så kan du försöka ta bort skalet. Jag lät mina vara kvar och jag tyckte det inte blev så farligt men det är en smaksak.
*** Om du inte har sweetdrops så kan du ta ca. 1-1,5 tsk sötning plus lite vaniljpulver.
- Sätt ugnen på ca 200 C grader.
- Blanda samman alla ingredienserna till botten efter smak, tillsätt sedan lite vätska i taget för att så så att smeten inte blir för kletig. Pressa sedan ut "degen" i en liten ungsform (min är ca 12 cm i diameter), även på kanterna så att du får den som ett pajskal i lagom tjocklek.
- Till fyllningen så blandar du samman kvargen och cream cheesen så att dem blandas samman väl i en liten skål. Tillsätt sedan de övrigaa ingredienserna, smaka av och se ifall du vill tillsätta något mer.
- Häll ner fyllningen i pajskalet och grädda den mellan 13-18 minuter (tills fyllningen har blivit fast), sen är det bara och äta och njuta.
Hoppas det smakar,
Kram Johanna!
Soft and moist Coconutbar with cheese filling!
Har gjort en ny mjuk och saftig kokosbar, som blev otroligt saftig och god. Älskar den med dens härliga mjuka "kokosskal" som fylls med en härlig syrlig kräm från philadephian och limen med touch av sötma som man jag fylla med valfri topping allt från söt till surt efter det man tycker om. Man kan verkligen variera hur mycket som helst med detta recept.
Mina toppingar som jag använde till fyllningen var bland annat en som var med några lingon tillsammans med WF choklad dipp, en annan var med lite krossade hallon samt kokosflingor och den sista använde jag lite blåbärskräm som hade blivit över (använde inte allt till toppingen resten åt jag upp vid sidan av). Alla var otroligt goda! ;D
Ett jätte smarrigt mellamål, du kan även dubbla satsen och göra två stycken eller testa att göra en större för det är ingen jätte stor portion beroende på hur mycket man själv behöver äta ^^.
Kokosbar med krämig sötsur fyllning!
1 liten portion
1 msk Kokosmjöl
ca. 1 tsk Stevia/sötning
2 msk Yoghurt 0,5 %
2 krm Bakpulver
Några droppar kokos extrakt (köpt på Iherb)
Valfritt: 1 msk Kokosflingor
(jag använde inte kokosflingor i mina)Fyllning:
1 msk Cream cheese, valfri fetthalt
Lite sötning, ca 0,25-0,5 tsk.
En nypa vaniljpulver upp till 0,5 krm, efter tycke
Några droppar upp till 0,5 tsk Limesaft
1 msk Yoghurt/ kvargFunkar också att ta 2 msk cream cheese tillsammans med ca 0,5 msk yoghurt.
Topping förslag:
Lite krossade hallon eller några hela bär/frukt
Kokosflingor, choklad eller kola dipp/sås/bitar, sylt, bärkräm osv...
Tänkt på att inte ha i för mycket så att det blir för mycket vätska om du använder frukt/bär eller kräm,sås.- Sätt ugnen på 200 C grader. Blanda botten och fyllningen i två olika skålar efter tycke och smak.
- Du kan smörja formen och bröa den lite med kokosflingor om du vill. Tryck ut botten smeten i en liten form med kanter (det underlättar att blöta en sked eller fingrarna för att trycka ut den. Jag använde även min lilla aluminium "barform" som du kan se lite på bilden där uppe). Kom ihåg att inte trycka ut smeten för tunt den ska vara lite tjock.
- Häll sedan cream cheese fyllningen i "skalet". Toppa/ringla sedan med lite valfria tillbehör, grädda den sedan i ugnen i ca 15 minuter. Låt den svalna något, speciellt ifall du vill försöka få ur den hel för risken är stor att botten fasnar kvar, du får du trycka dit botten som fasnat för hand efteråt så fick jag göra, det funkade lika bra det ;p.
Kram Johanna! :)
Butternut & carob bars!
Hejhej!
Idag till frukost så gjorde jag inget nytt utan gjorde ett av mina egna favis recept som jag har gjort. Min härliga lilla krispiga fruktigt chokladnöt paj (recept hittar du HÄR), den var lika himmelsk som jag kommer ihåg att den var! ;D
Som mellanmål så gjorde jag två hälsosamma pumpa och carob-bars som var väldigt god (inspiration från Maja), men dem blev super goda med toppingen det är ju bara ett måste om man gör dessa. Då blir "smakupplevelsen" ännu bättre och godare, nomnomnom! :o ^^
Dem är lätta att göra och tar inte lång tid att grädda i ugnen, a pieace of cake kan man säga! ;)
Butternut & carob-bars!
2 Bars
ca. 80g Butternut Squash
1 äggvita
2 msk Profiber
2 msk Valfritt nötmjöl (jag använde mandel)
40g Keso
1-1,5 msk Carobpulver alt. Kakao
1 msk Kokosmjöl
1 msk Mandelmjölk eller valfri mjölk
1-2 msk Sötning, efter smak
1 krm VaniljpulverTopping:
Walden farms Caramel dip eller något annan koladipp/sås
ev. Hallon
- Sätt ugnen på 175 grader. Skär squashen i små bitar för kortare koktid, koka dem sedan tills de blivit mjuka. Skölj av keson först i tillexempel en sil och låt den därefter rinna av.
- Lägg bitarna tillsammans med äggvita och keso i en bunke och mixa tills det blivit slätt. Blanda ner det övriga ingredienserna efter smak och rör om noga. Smöra två små rektangulära "bar"-formar eller något liknande efter vad du har hemma.
- Grädda dem sedan mellan 10-19 minuter beroende på hur du vill ha dem lite kalddiga eller mer fasta (tiden kan variera pga formval så du får titta till dem lite så att dem inte blir torra).
Kram Johanna! :)
Banan & avocadokaka med choklad!
Här kommer receptet på Banan-avocado kakan som jag nämde innan som jag åt till mellanmål ^^.
Har gjort ett par liknande kakor förut men hade en halv avocado och en banan snutt som behövdes användas så gjorde då denna kaka :p.
En saftig liten kaka som är lite mäktig och god som man gärna ska ätas med något syrligt som tillbehör tillexempel grädde, någon syrlig röra eller syrlig bär.
Lätt lagad och går snabbt att svänga ihop, smakar oftast bäst när den fått stått i kylen ett par timmar (iaf dem andra avocado-kaks recepten jag gjort).
Banan-avocado kaka med choklad!
2-3 portioner
0,25 dl flytande äggvita eller en äggvita
1/2 (40g) Avocado
2,25-3 msk Mandelmjölk
1/3 (ca. 33g) Banan
1,25-1,5 (10g) msk Kokosmjöl
1 msk Mandelmjöl
1 msk Profiber
1 tsk Bakpulver
0,5-1,5 msk Kakao
1 krm Vaniljpulver
Sötning efter behag, beroende på hur mycket kakao du använder
Valfritt: ca. 18g Keso
- Sätt ugnen på 175 C grader. Smörj en 12 cm rund springform (eller det du har hemma) med lite kokosolja/fett.
- Mixa sedan samman avocado, banan, äggvita och eventuellt keso till en slät smet. Blanda sedan ner de övriga ingredienserna efter smak, smeten ska inte vara för lös eller kompakt så ett mellanting ^^.
- Häll sedan smeten i formen och grädda den i ugnen mellan 12-17 minuter, min var inne i ca 15 minuter (tiden kan variera pga ugn eller form val).
Kram Johanna! :)
Hallon Tarté fylld med krämig choklad mousse!
Hejhej!
Imorse så testade jag en av mina idéer som jag hade på min "att göra lista", den blev väldigt god men lite för mäktigt i min smak. Jag vet inte om fyllningen blev mäktigare när man gräddade fyllningen jämfört med när den var kall, fast man åt ju inte samma mängd när den var kall (eftersom man bara smakade av den) som när man skulle äta allt.
Hehe, den passade inte direkt att äta till frukost heller, den är mer som en dessert eller något man kan äta som mellanmål om man vill, så det kändes lite lustigt att äta den för den var lite för efterrättsaktig enligt min smak.
Jag har ändrat några grejer i efterhand på receptet så jag hoppas nu att den blir lite bättre och kanske inte lika mäktigt. En liten paj kan ätas av en eller två personer beroende på hur mycket choklad man klarar av att äta efter den är lite mäktig.
Denna rätt är väldigt nyttig som är fylld med hallon och avocado, man kan antingen grädda endast pajskalet och lägga i fyllningen efter eller så gräddar man med fyllning (like I did)! ^^
Hallon Tarté fylld med krämig choklad!
1 till 2 Portioner
Tartén:
2 msk Valfritt mjöl, (helst mandel-/hasselnötsmjöl)
2 msk Havregryn
2 krm Bakpulver
ca. 1,5-2,5 msk Osötad hallonsylt eller mosade hallon
1 msk Kvarg/yoghurt
Sötning om det behövsAvocadokrämen:
40g Avocado kött
1 msk Yoghurt
1 msk Flytande äggvita
ca. 1 msk Kakao, mer eller mindre
1-2 msk Mosade hallon
Sötning efter smak
(kommer inte ihåg hur mycket jag använde för jag gjorde inte avocadokrämen i morse)- Sätt ugnen på 225C grader. Blanda samman alla ingredienserna till botten i en skål, smeten ska inte vara för kompakt eller för blöt så till sätt lite hallonsylt/mosade hallon åt gången (eftersom jag gjorde om receptet i efterhand utan jag själv prövat).
- Bre ut smeten i en liten form med löstagbar botten om det är möjligt ex en liten tartlett form eller vad den heter (om du vill kunna plocka ut den hel ur formen). Ett tips är också att blöta en liten sked med lite vatten och bre ut med det blir mycket lättare då, bre ut smeten i lagom tjocklek. Gör inte lika tunn botten som jag gjorde gör den lite tjockare ^^.
- Mixa sedan samman avocadon med yoghurt och ägg vita till en slät mousse, smaka sedan av med önskad mängd kakao och sötning efter smak. Om du vill så kan du testa att vispa moussen för att få den bli lite fluffigare.
- Micra hallonen lite och mosa dem, sedan brer ut sedan en lager med hallonmos (ca 1-2 msk) i pajbotten fyll sedan på med chokladkrämen. Gör detta om du tänker grädda med mousse fyllningen annars så gör du denna process efteråt när du lägger på mousset efter när du bara har gräddat pajskalet.
- Grädda tartén i ca 12 minuter.
Kram Johanna! :)
Nyttiga saftiga kakor med avocado x2
Här kommer två stycken olika versioner som jag gjort av en avocadokaka som jag har testat som en jätte duktigt tjej skapade. En med chokladsmak med en touch av rom (valfritt) som jag tycker blev godast sedan en med persikasmak med bittermandel (valfritt), den var okej men jag delar med mig av den ändå ^^.
Man kan verkligen säga att dessa är riktiga hälsokakor, med lite kalorier och kolhydrater, man känner inte äns avocado smaken alls och avocadon gör också att kakorna blir riktigt saftiga och "gegiga".
Dem är jätte enkla att göra och man kan variera på smakerna jätte mycket bara så dem passar ihop så blir det förmodligen bra. Du kan pröva att byta ut exempel samma mängd persika till någon annan frukt och tillsätta andra kryddor. Jag kommer definitivt att experimintera vidare med dessa kakor och använda avocado i olika former för det är så kul och spännande med sånt man aldrig testat förut.
Kakor kan man låta stå i kylen ett par timmar eller över natten efter dem bakats sedan äta dem när dom "saftat" till sig lite (eller vad man nu ska säga att dem gör) och servera med klick grädde eller något liknande något gott tillbehör!
Själv så vet jag inte riktigt vad jag gillar bäst när dem är varma eller när dem är kalla, men det drar nog åt mer åt det kalla hållet :P.
Saftig & nyttig Avocadokaka x2!
1 Kaka
Bas recept:
0,25 dl Äggvita eller 1 äggvita
½ Avocado, (ca. 40g)
3 msk Valfri mjölk (jag använde hasselnötsmjölk)
1 tsk Bakpulver
1,5 msk Kokosmjöl
1 msk Mandelmjöl
1 msk ProfiberChokladkakan:
50g Keso
1 krm Vaniljpulver
1-2 msk Stevia/sötning
1-1,5 msk Kakao
Valfritt: Lite romarom
1-2 msk Kokosflingor
Persikakakan:
50g Persika
Sötning, efter tycke
0,5-1 tsk Kanel
Valfritt: någon droppe Bittermandel arom1-2 msk hackad mandel
- Sätt ugnen på 175 C grader, smörj en liten springform (12 cm i diameter) med lite fett.
- Mixa först avocadon tillsammans med äggvitan och persikan eller keson (torka keson lite med lite papper innan). Blanda sedan ner resten av ingredienserna i skålen efter smak, beroende på vilken kaka du väljer att göra. Om du gör persika kakan så tillsätt lite mjölk åt gången för jag kommer inte ihåg ifall jag använde 3 msk eller om det var 2-2,5 matskedar.
- Häll smeten i formen och grädda den mellan 12-17 minuter. Ät den direkt eller efter den har stått i kylen ett par timmar, servera med en klick grädde eller något liknande gott tillbehör! :)
Kram Johanna! :)
