Vanilla and Pear pancakes!

Här kommer ett gott recept på ett par plättar men vanilj och päron smak med eller utan proteinpulver!
Recept från den otroliga Sanna ;). Try it out vett ja, goda är dem! (Y)
 
 
 
 
 
 
 
Glömde kanel på denna bilden!
 
 
 
 Vanilj och päronproteinpannkakor

1 port

1 dl Havregryn
1 skopa (ca 20g) Whey complete vanilj
(du skippa det om du inte har eller ersätt med mer mjöl/havregryn)
1/4 Moget päron (ca 35g)
2 msk Lätt kesella/kvarg
1 msk Osötat äppelmos eller vanlig
1 msk Stevia/sötning
1 krm Vaniljpulver eller 1 tsk vanilsessens
1 tsk Bakpulver
2 Äggvitor

  •   Blanda alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet.
  • Stek i lite kokosolja eller annat fett i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida.

Toppa pannkakorna med lite päronbitar, valnötter och waldens pannkakssirap eller vanlig (dock så glömde jag själv det, tyvärr) !^^
 
 
 
Kram Johanna! :)

Green Lentil-pancakes with fresh yogurt sauce!

Nu till middagen så testade jag några veganska gröna linsplättar med yoghurtsås, udda men gott faktiskt. Det blir ännu smarrigare med såsen till det räddar rätten för annars så skulle det bli lite torrt utan någon sås till tycker jag, eller så kanske stekta jag dem lite för länge och hårt så dem inte blev så saftiga men vad vet jag dem kanske ska vara så, det är ju inte direkt några vanliga plättar vi pratar om här ;P.
Det blev i alla fall gott med såsen till, den får ni bara inte skippa det blir väldigt fräscht och ger mer smak.
 
Enkelt, gott och lättlagat! :) (Y)
 
 
 
 
 
 
Bilderna blev lite mörka, tyvärr.. :(
 

Gröna Linsplättar med

 

fräsch yoghurtsås!

 
4 portioner
 
Plättarna:

2,5 dl Torkade gröna linser + vatten att blötlägga i
2 dl Osötad sojadryck (eller vatten)
½ Gul lök, finhackad
0,5 dl Vetemjöl, (jag tog fullkorn)
1 tsk Timjan
1 tsk Koriander
1 tsk Paprika
0,5 tsk Salt
Peppar

 

Yoghurtsåsen:

2,5 dl Tjock naturell sojayoghurt (jag använde den på burk)
0,5 tsk Koriander
0,5 tsk Mynta, torkad
Saft från ½ citron
0,5 msk Fryst persilja (eller färsk)
½ msk Olivolja
Salt & Peppar

 

  • Blötlägg de torkade gröna linserna i rikligt med vatten i 8 timmar eller över natten. Häll av vattnet och skölj linserna noga. Mixa linserna i en matberedare eller med mixer tillsammans med sojamjölken/vattnet. Det ska bli som en puré. Häll över i en bunke (om du körde i en matbredare) och ha ner den hackade löken, mjöl, timjan, koriander, paprika, salt och svartpeppar.
  • Värm en stekpanna på medelhög värme med olja i och klicka ut dem till små plättar. Stek de i någon minut på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga på ytan.
  • Blanda samman allt till såsen i en skål och servera till plättarna! :)
 
 
 
 
Kram Johanna! :)

Vaniljkräm med saftiga bärpannkakor!

Lunchen fick det bli något snabbt för vi hade åkt bort och gjort några grejer på förmiddagen,
bland annat så har vi hämtat min beställning på några mat produkter som jag blev sugen på att testa (bild och info kommer mer senare).
 
Jag testade att göra Sannas saftiga bärpannkakor som var goda, dock så hade jag i mer bär än receptet ^^.
Ett bra recept på smala pannkakor som smakar bra ;).
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Saftiga Bärpannkakor med Vaniljkräm!


 1-2 portioner
Pannkakorna:
1 dl (ca 30g) Havregryn
0,5 msk Kokosmjöl
1 msk Stevia / sötning
1 tsk Bakpulver
1 Ägg
2 Äggvitor
0,5 dl (50g) Minikeso el. vanlig
0,25-0,5 dl Blåbär (beroende på hur mycket du vill ha)
Några jordgubbar i mindre bitar
 
Vaniljkräm:
1 dl Kvarg / kesella
1/2 tsk Vaniljarom
1/2 msk Stevia eller annan sötning
 

Blanda ihop alla ingredienser urom bären till pannkakorna med en stavmixer så du får en slät smet. Lägg i bären. Stek på medelhög värme i en stekpanna med lite fett, ca 1 minut per sida.

Blanda ihop ingredeinserna till vaniljkrämen.
Servera pannkakorna med vaniljkrämen och ringla över lite Walden Farms pannkakssirap eller lite honung.
Typiskt nog så glömde jag att ha på pannkakssirapen som jag äntligen fick idag (igår, på posten, bild kommer senare på min första mat beställning över nättet ;o ) . ^^
 
 
 
 
 
 
 
Kram Johanna! :)
 

Oats And Almond Waffles!

Var väldigt länge sedan man gjorde ett recept på våfflor, så till luchen så bestämde jag mig att prova ett annat recept på havrevåfflor som jag gjorde några ändringar på. Dem var okej men gillar det andra havrevåffel receptet mer tror jag, dem är iaf godare att äta något utan till, men med tillbehör funkar det! ;p
 

Som vanliga våfflor så är dem ju väldigt enkla att göra och går snabbt att tillaga! ;)
Bjuder även på två "jätte fina" snap-shots! :p
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Havre & mandel våfflor


 4 st våfflor
Ingredienser:
2 dl Havregryn
2,25 dl Mandelmjölk eller vanlig
1 Ägg eller 0,5 dl äggvita (2 äggvitor)
Valfritt: Mandelarom eller vaniljpulver
 
  • Mixa samman alla ingredienserna till en smet och grädda i våffeljärnet med smör/kokosolja osv...
  • Grädda inte för länge och var försiktigt när du ska lyfta på locket så att den inte går sönder.
 

Lowcarb Banana Pancakes!

Till lunchen så fick det bli några bananplättar, som jag har sett ett recept på dock så byta jag ut hela ägg mot endast äggvita och blev riktiga lowcarb pancakes när man gjorde med äggvita istället och den exakta mängden jag gjorde med banan och morot. Dem var goda och jätte enkla att göra, men jag tror nog att det bli mer annorlunda ifall man tar två hela ägg istället med smaken och det :p.
 
Passade på att använda halva bananen från i morse och halva moroten från igår som jag hade till grytan eftersom man åker bort tidigt i morgonbitti och är borta över helgen. Blir även bjuden på mat i kväll av bästa mormor och morfar med familjen så då hade man inte kunnat använda dem då så det fick bli till lunchen ^^.
 
 
 
 
 

Lowcarb Banana Pancakes


 1 portion
Ingredienser:
1 dl Flytande äggvita/ 3 äggvitor
(kan även använda 2 hela ägg om du inte vill kasta gulorna)
½ Banan
1 tsk Kokosmjöl
ca. 0,5 tsk Kanel (mer eller mindre)
Lite Kardemumma, vet ej exakta måttet
1 Liten morot eller ½ stor morot
 
  • Mosa bananen, riv moroten fint och blanda samman alla ingredienserna. Stek dem i kokosolja eller annat fett du använder, servera eventuellt med egen vaniljsås/ vaniljyoghurt osv (jag gjorde min sås med vaniljarom, lättyoghurt och stevia denna gång) och toppa med riven morot! :)
 
 
 
 
 
 
Kram Johanna! :)

Pink banana coconut pancakes!

Gjorde ett par smarriga men super enkla banan pannkakor till middagen, med lite färg för nöjets skull.
Passar om man har "dåligt" med tid eller är sugen på något lätt :).
 
Inlägget blev lite sent för jag hade lite saker som behövdes göras men nu blev det av i alla fall ^^.
 
Som ni har märkt så garnerar jag mycket med smultron och bigaråer, men det är för jag har det precis utanför huset och så passar jag på när dem ändå växer denna tid och smakar som bäst.
Jag tycker även att dessa bilder så somriga och härliga ut eller vad tycker du? :)
 
 
 
 
 
 

Pink Banana-Coconut Pancakes !


 1 portion
Ingredienser:
1 msk Kvarg/kesella
 3/4 Banan, mosad
2 äggvitor eller ett ägg om du hellre vill det
1 msk Kokosmjöl
1 msk Havregryn
4 droppar Röd hushålls-/karamelfärg
(går så klart att skippa men blir lite roligare med färg ^^)
 
  • Blanda alla ingredienserna och stek dem i lite kokosolja (valfritt) i ungefär 40 sekunder per sida.
  • Super enkelt men väldigt gott!
 
Till mina plättar åt jag med körsbärssåsen som jag använde till frukost plus någon jordgubbsröra som jag hade i kylen (som gjorts tidigare i något recept), körsbärssåsen passade jätte bra tillsammans med pannkakorna och dem färska smultronen var pricken över i:t ! ;)
 
 
 
 
 
 
 
 Kram Johanna! :)

Oats cookie pancake with cream and fesh berries!

Det blev ett ytterligare innlägg idag iaf  :).
Gjorde ett jätte smarrig Cookie pannkaka som jag sett ett recept på från fantastiska Sanna. Fy satan vad god den var kommer nog göra den snart igen inom kort *drool*, den kommer självklart att hamna i min lilla recept bok som börjar ta slut så snart får man gå och köpa en större så man kan skriva in lite mer bra recept! :P
 
Rekomenderas verkligen att du provar denna, det är ett "måste"! ^^ (a)
Det är heller inga ägg i detta pannkaksrecept som det brukar vara men den är saftig, god och full av smaker! :)
Så du får passa på att laga detta om du är sugen på pannkaka men inte har några ägg, ett utmärkt tillfälle att utnyttjas ;).
 
 
 
 
(Jag gjorde halva satsen så min "cookie" är lite mindre)
 

Oats Cookie Pancake med

 

Vaniljkräm och färska bär!


 1 portion
Ingredienser för pannkakan:

1,25 dl (45g) Havregryn
1/2 Banan, ca 50g
50 g Pumpapuré
(eller 50g banan eller äppelmos)
1 tsk Kanel
1 msk Stevia strö / sötning
1/2 tsk Bakpulver
2 msk Vatten eller mjölk
 
Vaniljkräm:

1 dl (100 g) Minikeso eller valfri keso
0,75 dl (75 g) Lätt kesella / kvarg
1/2 tsk Vaniljpulver
1-2 tsk Stevia strö / sötning
 
  • Mixa alla ingredienserna till pannkakan, stek den sedan i kokosolja eller annat. Bre ut smeten med en sked (eftersom smeten är tjock) och stek den ca 1 minut per sida.
  • Mixa alla ingredienserna till vaniljkrämen så du får en slät smet. Bre ut vaniljkrämen på pannkakan och toppa med valfria bär, nu är det bara att huga in och njuuta! :)
 
 
 
 
 
 
Kram Johanna! :)
 

Chokladpannkaksrulle fylld med hallonkräm & jordnötssmör!

Middagen blev det ännu mer pannkaka >.<.
En chokladrulle fylld med vanilj, hallon & jornötssmör, den var
mumsig och god. Jag använde inte lika mycket fyllning som Sanna använde i receptet så mina ser lite lama ut och garnerade inte min pannkaka med något heller, då skulle det nog se lite mer godare ut och inbjudande.
 
Eftersom jag har lite svårt att äta "mycket" av vissa saker så ser mina bilder tråkigare ut än vad jag egentilgen skulle vilja dem såg ut, med mindre fyllning och tillbehör osv. Ibland så lägger jag bara på det för fotot skull och för att det ska se godare ut för er andra, tar sedan bort tillbehören/garneringen osv när jag har fotat klart :/ ...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 Chokladpannkaksrulle

 

med hallonkräm & jordnötssmör

 
 
En stor Pannkakan:
1/2 dl (ca 25g) Havregryn
1/4 tsk Bakpulver
2 tsk Kakao
2 Äggvitor
1 msk Stevia strö
1 msk Äppelmos eller mosad banan

1. Blanda ihop alla ingredienser med en stavmixer tills du får en slät smet.
2. Stek i stekpanna i ca 1 minut. Vänd och stek i ytterligare 30 sekunder.

Vanilj & hallonkräm:
100 g Lättkesella
100 g Minikeso
1/2 msk Stevia strö
1/2 Kapsyl vaniljarom
10 Frysta hallon
  • Mixa med stavmixer tills du får en slät kräm.

3. Bred 1/2 msk naturellt jordnötssmör på pannkakan, bred ut krämen (allt kanske inte får plats i) och rulla ihop. Sedan är det bara att äta! :)
 
 
 
 
 
Kram Johanna! :)
 
 
 
 
 
 
 

Choklad & banan proteinpannkakor med vanilj & banankräm

Gjorde ännu ett pannkaks recept, förlåt kära folket som följer mig. Är lite i en pannkaks och frukost/mellis fas just nu så det blir mycket sådant tyvärr. I fall du saknar mer matiga recept, sorry! (a)
 
Detta recept är baserat på ett protein pulver men jag testade att byta ut det mot mer mjöl, dock så blev dom lite svåra att klicka ut på stekpannan så jag fick blöta fingrarna och smeta ut dem lite för hand. Dem blev lite mer kompakta jämfört med Sannas med protein pulver men funkar utmärkt att äta endå tycker jag.
För mig så gjorde det inget för jag tycker om när jag får tugga maten mera om man jämför med vanliga pannkakor som bara slinker ner. När dem blev mer så här så känns det också som man får i sig något och det känns att man blir mätt.
Jag tror att om man inte använder proteinet och tillsätter mer mjöl så bör man nog ha i lite vatten, mjölk eller äggvita för att få lite bättre konstistens på smeten.
 
Pannkakorna tyckte jag blev goda även om dem blev lite kompakta och det blev jätte mumsigt med banankrämen ett riktigt plus på kanten för den! ;)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Choklad & banan proteinpannkakor

 

med vanilj & banankräm!

 
 
port, ca 5-6 små pannkakor
Pannkakor:
Lite mer än 1 dl (40 g) havregryn
 1/2 Skopa (ca 15g) whey complete choklad
Eller så kan du byta ut whey mot mer havre eller annat mjöl
1/2 msk Kokosmjöl
2 tsk Kakao
1 tsk Bakpulver
1 msk Stevia strö
2 Äggvitor
1,5 msk Lättkesella
30 g Banan
 
Om du inte använder whey pulvret så bör du tillsätta lite vatten/mjölk/äggvita för att inte få så kompakt och bökig smet!
 
 
 
Vanilj & banankräm:
50 g (ca. ½ dl) Minikeso
30 g Banan
1 tsk Vaniljessens
2 tsk Stevia strö
 
1. Lägg i alla igredienserna till pannkakorna i en bunke. Mixa med stavmixer tills du får en slät tjock smet.
2. Klicka ut hälften av smeten i 3 små cirklar i en stekpanna. Stek i ca 1 minut, vänd och stek i ytterligare 30 sekunder (överstek inte, då blir de torra). Gör likadant med resten av smeten.
3. Blanda ihop ingredienserna till banankrämen med en stavmixer tills du får en slät kräm. 
4. Stapla upp pannkakorna, toppa med banankrämen och ca 20 g skivad banan. Lägg på lite kakaonibs om du har det hemma.
 
 
(Kopierat direkt från hemsidan plus några grejer jag la till)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kram Johanna! :)
 

Morots-pannkaksrulle med cream cheese

Nu blev det kära pannkakor till lunch, kommer komma mycket pannkakor framöver men ska försöka och inte bara lägga upp bara pannkaks recept och variera lite så det inte bara blir pannkakor osv. Det är viktigt för hälsan med variation så det är nog inte så bra att bara äta massa av olika typer av pannkakor även om dem kanske är nyttiga! ^^
Gjorde ett annan Morotspannkaka med fyllning, recept från sanna the fittness trainer ^^. Dem är nyttigare än vanliga pannkakor men riktigt goda ändå tycker jag, tummen upp för mig! ;D
 
Jag delade på smeten och gjorde två mindre rullar så mina rullar blev inte så snygga. Tror dock att det kanske håller bättre ifall man kör hela smeten direkt man får nog en finare pannkaksrulle då som Sanna fick :).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Morotskaka-pannkaksrulle med
 
cream cheese fyllning

1 port

Pannkaka:
1 dl (35g) Havregryn
0,5 tsk Bakpulver
1 msk Stevia strö
1 tsk Kanel
1 msk Morotspuré
2 Äggvitor
2 msk Mjölk
1 msk Finriven morot

Fyllning:
75 g Minikeso
75 g Lättkesella/kvarg
2 msk Philadelphiaost
1 tsk Stevia strö
1/2 Kapsyl vaniljarom

  •   Mixa ihop alla ingredienser till pannkakan med en stavmixer tills du får en slät smet.Tillsätt sedan den rivna moroten och rör om. Häll smeten i en het stekpanna och stek i ca 1 minut, vänd och stek i ytterligare 30 sekunder. Har du inte en bra stekpanna kan det vara bra att ha lite olja eller annat i stekpannan.
  • Mixa ihop ingredienserna till fyllningen med en stavmixer. Bred fyllningen på pannkakan och rulla ihop den.

  Toppade mina pannkaksrullar med 1 msk av fyllningen blandat med lite vatten så det blev som en sås och mer rivna morötter.
 
 
 
 
 
 
Kram Johanna! (:
 

Bananasplit Pancakes

Middagen blev idag Bananasplit Pancakes, för vi har några väldigt mogna bananer som behöver användas innan dem blir för dåliga.
Enklare kan det knappt bli med bananpannkakor, går även fort att göra och steka. Goda är dem såklart också! ;)
Vaniljsåsen nedan hade inte jag men du kan ju göra det^^, om du inte vill använda vanilj yoghurt eller vaniljsås istället det funkar också, jag hade vanilj yoghurt funkade jätte bra blev jätte gott! (:
 
 
 
 
 
 
 
 

Bananasplit Pancakes  1 port

Ingredienser:
1 Banan
1 Ägg
1 krm Bakpulver
1 msk kvarg/yogurt

Vaniljsås
½ dl kvarg/yoghurt
½ tsk sötning
ca. 1 krm vaniljpulver

Chokladsås
ca. 1 msk kvarg
1 msk smält kokosolja eller vatten
1-2 tsk kakao
1 tsk honung

 

  • Mixa ingredienserna till pannkakorna i en mixer till en slät smet. Stek pannkakorna på låg värme tills dem går att vända (tar en stund).
  • Blanda under tiden vaniljsåsen och chokladsåsen. Toppa pannkakorna med banan, vaniljsås, chokladsås och lite kakaonibs/nötter/choklad bitar!
 
 
 
 
Kram Johanna! (:
 
 
 
 
 
 

Ungsbakad Pannkaka Med Äpple & Kanel!

Hittat ännu ett gott pannkaks recept som räcker till flera en bara en.
Var dock rädd att det skulle vara för sött men tur så var det inte det, riktigt gott och super enkelt att göra!
Barnen lär nog gilla denna godhet, mycket barnvänlig! :)
 
Förlåt för upplägget av maten inte speciellt vackert men men, gott var det!
 
 
 
 
 
 
Ugnspannkaka med äpple och kanel
 
Ingredienser för en ungsplåt:

3 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
0,5 dl socker 
1 tsk bakpulver     
1 tsk salt    
1 tsk vaniljsocker    
8 dl mjölk     
2 ägg     
50 g smält margarin
2 äpplen
kanel
 
  • Blanda torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölk, ägg och det smälta margarinet. Låt smeten vila 30 min. Häll smeten på en ugnsplåt och lägg skivade äpplen på och strö över kanel. Grädda i 200 grader ca 30min. Servera gärna med vaniljglass eller keso!
 
 
 
 
Kram Johanna! :)
 
 
 

Pancakes tower with two flavours

Åt dessa pannkakor igår riktigt smarriga och nyttigare (som det flesta recepten jag lagt upp) än många andra sorters pannkakor som finns i världen. BÖR TESTAS, super enkla att göra och så goda! ;D
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Pancakes tower with two flavours  1port


1 Ägg
3 msk Havregryn
2 msk Kesella/kvarg
½ tsk Bakpulver
½ Banan
Lite honung eller annan sötma
smaksättning
 Lite  jordnötssmör eller annat nötsmör
Önskad mängd hallon
 
(Smaksättningen kan bytas ut med valfria ingredienser om du vill variera på smakerna mera)

  • Mosa bananen med en gaffel ,blanda ner sedan resten av ingredienserna till pannkakan förutom smak tillsatsen.
  • Dela sedan upp smeten i två skålar. Häll hallonen i ena, hela eller mosade och lite jordnötssmör eller annat nötsmör i  den andra skålen. (Jag hade ner frysta hallon som jag mosade lite grovt det är därför pannkakorna inte är så jätte rosa)
  • Stek på låg värme.
  • Topping jag använde på mina pannkakor var raspberrycremecheese såsen som användes till pannkakorna i receptet innan, hade även bananslantar och hallon i mellan. Annars så kan du äta med keso, hallonsås (varma hallon blandat med vaniljyoghurt) eller chokladsås (kvarg/kesella blandat med kakao och sötning).
 
 
 
Kram Johanna! (:
 
 
 

Raspberrycheese Pancakes!

Hallå alla glada!
Blev sugen på pannkakor för det va ett tag sedan nu ^^. Då testade jag göra dessa mumsiga plättar med cheesecake stuk, dock så glömde jag att tillsätta lite mjölk så dom blev ju lite mer kompakta än vad dom förmodligen skulle varit men dom smakade gott ändå, tur som!
Testa dessa fräscha plättar om du är en pancake lover! ;D
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ingredienserna 1 port:

 
1 Ägg
1 dl Havremjöl
½-1 msk Honung
1 krm Bakpulver
1 msk Kvarg
1 krm Vaniljpulver eller 1-2 tsk vaniljsocker
1 tsk Citronskal
Lite Mjölk
Några hallon
 

Topping:
1 ½ msk kvarg
1 msk cream cheese light eller vanlig
½ -1msk mjölk
1-2 tsk sötning
½ dl hallon

  • Blanda samman alla ingredienser utom hallonen till pankakorna i en bunke. Rör försiktigt ner hallonen (ta inte för många för då kommer pannkakorna inte hålla samman) och grädda sedan som vanliga pannkakor i en stekpanna på medelhög värme.
  • Toppingen görs genom att blanda samman alla ingredienser utom hallonen till en rinnig sås, värm sedan hallonen separat i micron och mosa till en sylt. Toppa pannkakorna med cheesecakesåsen och sedan hallonsylten. Sedan är det bara att hugga in! ;D
 
 
 
Kram Johanna! (:

Grönsaksplättar

 Hej!
 Idag visste jag inte vad jag skulle laga för något av sånt vi behövde användas hemma. Då kom jag på att jag kunde göra som dom gjorde i skolan förra veckan. Konstigt nog så har man faktiskt inte tänkt på att man kan göra så med bara en vanlig pannkaksmet, skolans var väldigt goda med någon fisk röra som fanns (dom hade panerad fisk med någon sås över dom) den såsen blev god att ha till dessa men jag hade dock inga typ av  ingredienser hemma som jag tror bla fanns i som bostongurka tex. Mina egna plättar smakade inte riktigt som deras men dom var goda ändå, det kan bero på att jag använde fullkorns dinkel istället för vanligt vetemjöl.
Testa att göra det du också!
Följ bara ett grundrecept av pannkaksmet och tillsätt gönsaker och rotfrukter du gillar!
Jag hade zucchini, palsternacka och röd paprika i mina. Till dom hade jag en dillsås gjort av cremé fraiche, peppar och dill, prövade också att blanda i lite ajvarr sås i också det funka med^^. 
 
 
 
 

Grönsaksplättarna med sallad och dillsås.
 
 
 
 
 
Kram Johanna! (:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Havrevåfflor med hallonröra!

Hejhej!
Här lyser solen för fullt och det är varmt och skönt, efter gårdagen regn.
Lunchen idag blev några smaskiga Havrevåfflor som jag hade en hallonröra till. Jag har gjort ett par liknaden våfflor fast då hade jag tillsatt äpple och kanel. Detta är basreceptet som man kan tillsätta olika smaker i om man vill eller bara äta dom "naturella" men något gott tillbehör som jag gjorde idag :).
Det är super lätt och gott, nyttigare än vanliga våfflor också. Själv så tycker jag att man blir mer mätt på dessa, dom känns mer matigare än vanliga. Du kan även halvera receptet och äta dom till en lyxig frukost, eller öka det om det är fler som ska ha ^^.
 
Mörk och tråkigt bild, gillar ej denna men tog inte så många eftersom dom blir kalla så fort^^.
 
Recept
Havrevåfflor 4 st:
2 dl Havremjöl (vanligt mixat havregryn)
1 tsk Bakpulver
2 Nypor salt
2 tsk Honung, socker, stevia...
4 msk Mjölk
2 Ägg
100g (1dl) Kvarg/kesella

 
Hallonröra: Kvarg/kesella blandat med varma hallon och sötning i önskad mängd.
  • Mixa havregrynen till mjöl, blanda samman alla torra ingredienser och rör om. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om, ev smaksättning om du vill det.
  • Servera hallonröra, vaniljkvarg/kesella, valfri sylt med eller utan grädde eller något annat gott.
 
 
 
 
Ha en trevlig och förhoppningsvis solig dag, kram Johanna! (:
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Morotspannkaka

Hejhej alla glada!
Vid lunch så blev jag sugen på pannkakor då testade jag en ny variant som smakar som morotskaka fast i pannkaksform, riktigt smarriga faktiskt. Dessa kommer jag definitivt gör igen!
Bör testas om du gillar morotskaka och pannkakor som mig! ;) 
Receptet är bara anpassat för en portion men du kan du alltid dubbla till det antal ni är :).

 
 
Ljuset blev lite konstigt på denna bild men det får ni tåla denna gång ^^,
eftersom man försöker ta bilderna lite snabbt innan maten blir kall så blir bilderna lite B.
 
 
Morotspannkaka

INGREDIENSER (1 portion)

1 dl fiberhavregryn/vanliga havregryn

1 dl grovriven morot

1 äggvita eller 1 ägg

1 msk kvarg
1 krm bakpulver

ca. ½ msk kanel
½-1 krm kardemumma
(mer/mindre av gör du)

1 tsk sötning

1 krm vaniljpulver/1 tsk vaniljsocker
ca. 1 ½ msk mjölk

 

  • Grovriv moroten, blanda samman alla ingredienser till en tjock smet och stek till pannkakor på medelhög värme. Servera med vaniljyoghurt/kvarg som du gör själv eller köpt. Kan även testa att ha glasyren till som man har på den riktiga morotskakan om man vill vara lite onyttigare ;)
Tips! Om du får överbliven morot så kan du ha som topping till pannkakorna, använda till bakning/matlagning eller äta som snack med någon dipp som mellanmål. Spara den eller vad som helst men släng bara den inte pågrund av lathet! (a)
 
 
Trevlig forsättning på dagen, kram Johanna! (:

Fattigare riddare style!

 Hejsan!
I köket så såg jag en ensam liten mogen banan som låg där alldeles själv. Då kom jag på att jag kan göra en rätt till lunch som är en typ av fattigare riddare som man åt väldigt ofta när man var yngre och som är väldigt god. Man kan göra dessa till alla typer av mål under dagen det är ju bara att ändra på mängden så passar det som mellis och frukost också! (:
 
Tips!
Fyllningen kan man variera oändligt mycket man kan tillexempel ha jordnötsmör eller äpple, MUMSIGT! ;D
 
 Så här ser den "pannkakan" innan jag dela den.
 
 
 
 
Fattiga riddare style
Recept för 3 dubbel mackor:
 
6 skivor bröd vit/fullkorn (bara inte för kompakta sorter)
2 Ägg
ca 2 Bananer (beror på hur mkt du vill ha)
2 dl Mjölk
½ dl Socker/sötning (mer el. mindre beroende på hur sött du vill ha)
Kanel
 

  • Skiva bananerna i slantar och lägg dom mellan två bröd bitar som fyllning.
  • Blanda mjölken, äggen och sockret i en skål och vispa lätt ihop allt. Doppa brödskivorna i smeten och krydda med kanel på båda sidorna. Stek dom sedan i smör i medelhög värme bara så att dom inte blir brända tills dom känns bra och fått fin färg (inte för gegiga).
Om du får banan över så kan du alltid steka dom eller göra en smoothie/milkshake av resten! (:
 
 
Ha det bra, kram Johanna! (:
 
 
 
 

Chokladbanan pannkaka!

Hej igen!
Till middagen så blev jag sugen på pannkakor eftersom det var några dagar sedan. Då testa jag någon ny variant som jag inte provat, är en av många maträtter jag ska testa. Dessa chokladbanan pannkakor med blåbär röra var goda men jag gillar nog bananpannkaka utan kakao mycket mer, men det är ju som sagt en smak sak. Testa gärna om du är intresserad! ;D
 
 
 
                                  Förlåt för dom dåliga bilderna, tog dom lite snabbt bara :(                        
 
 
Chokladbanan pannkaka 1 port:
1 Mosad banan
½ dl Havregryn
½ - 1 msk Kakao (mer el. mindre, beroende på vad du vill)
Lite honung/sötning
 
Blåbärsås:
1 dl Blåbär
1 dl Kesella/kvarg
Önskad mängd sötning (jag använde honung)
 
  • Blanda samman allting till pannkaksmeten i en skål, stek dom sedan på låg värme tills dom är klara. Du kan göra både stora eller små pannkakor, ifall du gör små så kan du använda såsen som fyllning till en liten pannkakstårta mellan pannkakorna.
 
Ha det bra, kram Johanna! (:
 
 

Super Hallonplättar!

Godagens godagens! ^^
Jag kände i dag att jag var sugen på pannkakor/plättar men jag visste inte vilka jag skulle göra eftersom man har svårt att bestämma sig med det mesta (beslutsångets). Eftersom jag har vissa tider jag ska äta i olika mängder fortfarande pga anorexian så fick jag hastigt välja så det blev dessa super goda Hallonplättar som jag aldrig gjort men är glad att jag äntligen har provat dom för dom var så mumsiga och goda! ;D
 
Bilderna är inte så fina eller upplägget för att det blev så hastigt och dom kallnar ju tyvärr fort också men ni får inte dömma dessa underbara plättar efter bilderna för ni lär inte ångra er när ni har smakat dom! (:
 
Jag vet inte hur många plättar det blir heller för jag har inte stekt upp all smet ännu eftersom pannkakor är godast nystekta tycker jag, men jag kan tänka mig att det räcker till 3-4 personer kanske.
 


Till Hallonplättarna så serverade jag med min älskade keso och så klart mjölk, YUM!
 
Hallonplättar Recept:
1,6 dl Valfritt mjöl
2 Ägg
Önskad mängd vaniljsocker/vanlijpulver
4 msk Honung el. annan sötning (tillsätt mer om du inte är nöjd med smaken)
100g Frysta hallon
1 tsk Bakpulver
 

  • Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  • Värm hallonen i micron. Mixa sedan dom till en jämn smet med äggen, mjölken och honungen. Häll i mjölblandningen lite i taget så det inte blir klumpar och vispa under tiden.
  • Stek dom i medelhög temperatur i smör (eller vad du nu använder) och ha koll så dom inte blir brända ;P. Servera dom med en klick grädde, keso eller något annat gott du gillar och NJUUT! ;D
 
Ha det bra, önskar Johanna! (:
 
 

myveggiesandi.blogg.se

Matlagning med anorexian vid min sida...

RSS 2.0