Grönsaks Quiche!
Gjorde en liten Quiche paj av grönsaker som vi hade hemma som behövde användas, blev riktigt bra faktiskt. Jag är nöjd med den eftersom jag bara slängde i lite av det jag trodde skulle passa ihop, blev bra resultat! (y)
Receptet går så klart att göra dubbel sats om det är fler som ska äta! :)
Grönsaks Quiche!
2 portioner
Pajskalet:
0,5 dl Kvarg eller kesella/yoghurt
1,5 msk Olivolja
1,5 msk Vatten
0,75 dl Fullkorns dinkel eller annat mjöl
2 krm SaltFyllning:
1 Ägg
1 dl Matlagningsgrädde/sojagrädde
Ca. en näve fryst grönkål eller spenat, färsk funkar med
½ burk kronärtskocka
Lite röd paprika
ca. 1/3 Gul lök,
1 Vitlöksklyfta
Salt, peppar & franska örter efter smak
Riven ost- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda allt till degen i en skål och tryck sedan ut den i en form.
- Skiva och hacka grönsakerna som du vill. Blanda grädde, ägg, ost och krydda i en skål så att allt blandas, smaka av så att det blir bra.
- Lägg sedan dem skivade/hackade grönsakerna i pajskalet häll sedan över äggstanningen, strö ev. över lite ost om du vill det.
- Grädda pajen i ca 30-40 minuter eller tills äggstannigen har stelnat, om grönsakerna börjar bli brända så bör du ta och lägga folie över.
- Severa med varm/kall sallad tillsammans med en god sås! :)
Hoppas det smakar,
Kram Johanna! :)
Kommentarer
Trackback
