Lax & Zucchinilasange!
Dom två översta är direkt från ugnen sedan dom andra är upplagda på fat. (Mobil Bilder)
1. Gör zucchiniplattor genom att skära strimlor av zucchinin med en osthyvel.
2. Koka broccolin och blomkålen så att de blir mjuka
3. Stek vitlök, spenat, finhackade soltorkade tomater och hackad salladslök i en stekpanna med olja och blanda ihop till en röra.
4. Blanda peston med 1 dl keso i en skål.
5. Olja en ugnssäker form och lägg ett lager zucchiniplattor i botten. Häll ½ dl pestokeso över plattorna och fördela sedan spenatröran över keson. Lägg på ett nytt lager med zucchiniplattor och häll ½ dl pestokeso över plattorna. Hacka den kokta blomkålen och broccolin och fördela detta över pestokeson tillsammans med laxen. Lägg på ett sista lager zucchiniplattor och toppa till sist med ½ dl keso och lite kryddor efter smak.
6. Grädda i ugnen cirka 30 minuter på 200 grader
Hoppas du gillar det för det gjorde jag, kram Johanna! (:
Kan man inte lägga till så att man följer bloggen? Puss
