Appel and Oatmeal tarte!
Godmorgon godmorgon!
En Havretarte med äpple blev dagens frukost, gjorde några ändringar från orginal receptet. Det blev väldig gott, äpple och kanel kan aldrig bli fel tycker jag! (a) ^^
Tarten passar att äta till frukost och mellanmål, om den äts till frukost så bör man nog äta något mer till en bara tarten. Kanske inte om man inte är så stor i maten eller har svårt att äta mycket till frukost.
Vad brukar ni äta till frukost, brukar ni äta olika från dag till dag eller har ni en "standard" frukost?
Havretarte med äpple 1 port
Tarten:
3 msk Havregryn
ca. 1 tsk Kanel
2 msk Kvarg/kesella
1 msk Mandelmjöl eller annat valfritt mjöl
ca. ½ tsk Honung eller annan sötma
(du får smaka av hur mkt sötning du vill ha, jag tror man inte behöver så mkt om man använder mandelmjöl)
Valfritt: Lite frön eller nötter (inte för mkt bara så det inte går att få ihop degen)
Fyllning:
½ Äpple
1 tsk - 1 msk Jordnötssmör
(du får smaka och se hur mkt jordnötssmak du vill ha)- Sätt på ugnen på ca 185-200 grader.
- Blanda ihop alla ingredienser till degen för tarten och ev. lite frön/nötter om du vill ha det i. Tryck ut degen i en ca 10 cm stor form, pressa inte ut degen för tunt för den ska vara lite tjock.
- Mixa ett halft äpple tillsammans med önskad mängd jordnötssmör med en stavmixer eller något liknande till du får en slät smet.
- Ställ in tarten i mitten av ugnen och grädda i ca. 20 minuter eller tills den har fått fin brun färg. Servera med valfria tillbehör och sedan är det bara att hugga in! :)
Kram Johanna! :)
Mandelmusslor med Kesokräm & Björnbär!
Hejsan!
I morse så la jag inte ut ett recept på min frukost för jag exprementerade lite men tyckte inte att det inte blev bra, dock så tycker jag det såg/ser gott ut :P. Jag tänkte att jag iaf kan bjuda på en bild på ett misslyckat försök^^.
Till mellanmålet så gjorde jag några super goda mandelmusslor fast i mycket nyttigare version, som jag har tagit receptet från Sanna. Välsigne henne för detta recept!
Jag åt även lite Galia melon till, fräscht och gott! ^^
Måste prövas av fika "nördar"! ;)
Mitt misslyckade frukost experiment! :(
Mandelmusslor med kesokräm
& björnbär
5 st
Mandelmusslor:
1 dl + 2 msk (45g) Mandelmjöl
2,5 msk Kokosmjöl
1 krm Vaniljpulver
2 msk Stevia strö
1 Äggvita
- Sätt ugnen på 200 C.
- Ha i alla ingredienserna i en skål och blanda väl med en sked. Tryck ut smeten i botten på 5 silikonmuffinsformar, en smord muffinsplåt går säkert också bra. Grädda i ca 10 minuter, eller tills de fått fin färg(mina gräddades i ca 15-20 minuter). Låt dem sedan svalna.
Vaniljkeso-kräm:
ca 50 g ( ½ dl) Minikeso eller mer beroende på hur mycket fyllning du vill ha.
1 krm Vaniljpulver
1/2-1 msk Stevia strö
(Jag spädde ut min med lite vatten tills jag var nöjd, för jag tyckte den inte var så "rining" som hennes)
Mixa keson slät med en stavmixer.
Ha på lite kesokräm på varje mandelmussla och toppa med 1-2 färska hjortron/björnbär/hallon osv...Kram Johanna! (:
My own Kiwicake, that fits for breakfast and snack!
Här kommer ett sent upplägg om mitt super yummiga mellanmål som ni bara måste testa! ;D
En typ av "krämig" cheesecake gröt med kiwi, så himla smaskig den var tycker jag den tog slut så snabbt när man åt den ^^.
Passar att äta som mellis men även som frukost fast för att göra den mer frukost aktigare så bör du tillsätta frön eller rostade nötter i "degen" (solrosfrön, pumpafrön, linfrön, mandel eller hasselnötter), your choice! ;)
Kiwicake
Deg:
½ dl Mixat fiberhavregryn eller vanlig
ca ½ Mosad banan, beroende på storlek
½ tsk Bakpulver
2 msk Kvarg/kesella
1 tsk Stevia/socker
Topping:
1 msk Creme cheese
1 msk Kvarg
1 tsk Mjölk
1 tsk Stevia/socker/honung
ca 1 Kiwi (beror på storlek)
- Sätt på ugnen på 180 grader.
- Smöra en 15 cm i diameter rund form, bröa den sedan med fullkorns ströbröd eller vanligt.
- Blanda alla torra ingredienser till "degen", tillsätt mosad banan och kvarg, blanda. Lägg smeten i den bröade ungsformen och bre ut den till ett jämnt lager.
- Blanda alla ingredienser till toppingen förutom kiwin i en liten skål. Häll det över degen och fördela det så jämt som möjligt, eftersom det är ganska lite.
- . Mosa kiwin lite slarvigt (inte för stora bitar bara),spara ca två skivor kiwi till garnering om den inte är för liten innan du mosar allt, om du vill. Fördela kiwin lite fint och jämt över kakan.
- Ställ in den mitt i ugnen och grädda den i ca 20 minuter tills övre lagret är lagom fast, gör inget om det är lite vätska kvar från kiwin i mitten. Klar att ätas!
Jag åt min med lite jordgubbssås (frysta jordgubbar mixade med liiite vanlij yoghurt) men funkar utmärkt att äta som den är! (:
Hoppas du gillar den lika mycket som jag,
kram Johanna! ;D
Fräsch Citronröra
Här kommer ett smarrigt fräsch recept som passar utmärkt som frukost eller mellanmål en varm sommar dag.
Super enkelt och fräscht påminner om citron yoghurt som finns att köpa ^^.
På Bilderna nedan så har jag bara gjort halva satsen av receptet så det är därför det inte är så mycket.
Fräsch Citronröra för en
1,5 dl Keso
1 dl Kvarg
1 Citron
ca 2 msk Honung/ socker
(beroende på hur syrligt du vill ha den)
Frysta eller fäska blåbär, andra bär går nog också att ta
Kan nog vara godare med frysta om du tänker äta den på en varm dag så svalkar det lite också ^^.
- Blanda samman keson och kvargen sedan lite sötning. Riv bort lite citronskal och lägg i skålen, tillsätt sedan lite citron i taget. Smaka av och se om du vill ha mer citronsaft eller mer sötning.
- Toppa kesoröran med önskad mängd blåbär eller andra bär du gillar och njut!
Kram Johanna! (:
Varm Raspberrycurd Cake
Hejhej!
Testade idag att göra en varm kesella kaka med hallon till mellis som räcker för två eller fler beroende på storleken av portionerna.
I receptet nedan så innehåller det banan men jag testade att utesluta det men det blev inte så bra så rekomenderar att ha i banan, det blir nog bättre konstistens och mer smak.
Får prova det någon dag fram över! ^^
Med eller utan banan funkar att äta som den var innan den gräddas i ugnen, det är också gott. Kan även ha som fyllning till pannkakor, användning desserter osv... (:
Denna rätt är super enkel och går snabb att göra, om du gräddar den så tar den lite mer tid men ska endast grädda i ca 10 minuter! ^^
Varm hallonkesella kaka
1 Äggvita
0,75 dl Kesella/kvarg
0,25 dl Vanilj yoghurt
½ dl Hallon
½ dl Mosad banan
Kanel & Honung
- Sätt på ugnen på 225 grader.
- Vispa äggvitan till hårt skum först och tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda samman.
Krydda efter smak och till du är nöjd. - Grädda i ugnen i ca 10 minuter eller ät den som den är ogräddad! (:
Kram Johanna! (:
Appel crumble with peanut butter!
Hejsan!
Var några dagar sedan jag la upp något recept men det är för att jag har varit över på Åland och firat min kusin som har tagit studenten! (:
Så eftersom jag inte kommer laga något huvudmål idag eftersom man har lite rester kvart, så passar jag på att laga ett mellanmål istället för att äta soya dessert som jag brukar äta (oftast).
En typ av äppelpaj som är precis lagom för en person som mellis. Går snabbt att göra och väldigt simpel och nyttigare en vanlig Äppelpaj. Självklart så är det god också, bör ätas med vanilj yoghurt då kommer den till nya höjder och blir ännu godare! ;)
Tråkig bild, I know but try it anyway! ;D
Appel crumble with peanut butter
Ingredienser 1 port
1 äpple
ca 1 msk jordnötssmör
1 msk kvarg
1 msk solroskärnor
1 msk pumpakärnor
1 tsk linfrön
½ msk kokosflingor/havregryn
vatten
- Skär äpplet i små bitar och lägg längst ner i en microsäker form/skål. Blanda samman övriga ingredienser så att smeten blir ganska tjock, tillsätta sedan lite vatten för att den inte ska bli alldeles för fast.
- Smula degen över äppelbitarna i små mindre ”klumpar” och sätt in i micron 1 minut på högsta effekt. Servera med vaniljyoghurt/vaniljsås/vaniljkräm...! ^^
Kram Johanna!
Kesokaka med frukt & bär!
Hejhej!
Igår gjorde jag en Kesokaka som jag har ätit nyligen som mellis (kan ätas till frukost också), blev mycket bra faktiskt tanken på hur den ser ut xD. Jag fick göra den igår för jag hade en halv banan och en äggvita som behövdes användas.
Gjorde inte direkt som receptet nedan, dom i paranteserna efter är hur jag gjorde. Jag vet inte om valet av form var så bra för det blev lite fullt sen när man tryckte ner frukten och det, så det ran över lite vätska ur formen när den gräddades. På grund av valet av formen så blev gräddnings tiden mycket längre än 15 minuter så gör bättre val än jag gjorde med valet av form ^^.
Bilden är tagen igår och kakan har även svalnat när jag tog kortet, så det är därför den är lite ful och ihop sjunken.
Kesokaka med frukt & bär
Ingredienser för en person:
1 dl Keso
1 Ägg (1 äggvita)
2 msk Kokos (några nypor)
Lite honung & kanel (mkt kanel)
Lite salt (1 nypa)
½ Banan (några slantar)
½-1 dl Hallon (använde frysta)
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda keso, ägg, kokos, honung och kanel. Lägg det i en ugsäker form.
- Lägg hallon och banan på toppen och strö lite kokos och honung över.
- Ställ in i ugnen i ca 15 minuter eller tills kakan får en ljusbrun yta.
Nyttigare Tigerkaka med twist!
Hallå där ute!
Usch idag är det inget roligt väder tråkigt och grått plus bara regn regn regn, kan då istället fördröja tiden med en av mina största intressen nämligen mat/bakning! ;D
När man kom hem från skolan så blev jag sugen på att baka något. Fick då bli denna skapelse, en mellis tigerkaka med twist. Enkel att göra och mycket nyttigare än en vanlig tigerkaka, är icke lika söt heller som kakor brukar vara men har istället en naturlig sötma från frukten och riktigt saftig med. Om man vill ha den ännu sötare så kan man ju tillsätta lite honung. Rekomenderar denna ifall du är sugen på hembakat men nyttigt som är söt ändå! (:
Tigerkaka med twist
INGREDIENSER (1 portion):
- Mosad banan 1 st
- Ägg 1 st
- Havremjöl, lite mindre än en halv dl
- Mosad banan 1 st
- Ägg 1 st
- Havremjöl, lite mindre än en halv dl
(det går bra med vanliga havregryn också beroende på vad du vill ha för konsistens)
- Bakpulver 1/4 tsk
- Kakao ½ msk
1. Blanda banan, ägg, havremjöl och bakpulver.
2. Fördela smeten i två olika skålar och tillsätt kakao i den ena skålen.
3. Smöra/olja och bröa en ugnsform och häll i smeten utan kakao och sedan smeten med kakao över. Rör sedan om försiktigt med en gaffel för att bilda ett mönster.
5. Stoppa in i ugnen i 15-20 minuter på 200C.
- Bakpulver 1/4 tsk
- Kakao ½ msk
1. Blanda banan, ägg, havremjöl och bakpulver.
2. Fördela smeten i två olika skålar och tillsätt kakao i den ena skålen.
3. Smöra/olja och bröa en ugnsform och häll i smeten utan kakao och sedan smeten med kakao över. Rör sedan om försiktigt med en gaffel för att bilda ett mönster.
5. Stoppa in i ugnen i 15-20 minuter på 200C.
Kram Johanna! (:
Banan & Chokladfudge!
Hejhej!
Banan & Chokladfudge 1 port:
Idag så blir det bara rester för mig så inga nya mat recept men då passar jag på att laga något annat som man kan äta som mellanmål eller dessert som går snabbt att fixa i ordning på ett fix om du blir sötsugen.
Väldigt gott och så himla enkelt, även nyttigare än typiska desserter! ;)
Lite för mörka och ljusa bilder tyvärr men ni ser ju denna smarriga skapelse! ;)
Banan & Chokladfudge 1 port:
1 Banan
1 msk Jordnötssmör
(den nyttiga sorten som består av endast jordnötter ex Green Choiche)
1 msk Kakao
- Mixa alla ihop alla ingredienser i en skål eller form som går att micra, du kan minska/öka på mängden av jordnötssmör och kakao om du vill, det är dina smaklökar som avgör! ;P
1, 30 minuter och det tyckte jag blev precis lagom :).
Hoppas det smakar, kram Johanna! (:
