Blåbärs-carob Cheesecake!
Godmorgon! :)
Här får ni en smarrigt recept på ännu mer blåbär en frukost/fika Cheesecake med carob botten och vanilj blåbär fyllning, som jag har ätit till frukost för ett tag sedan.
Nyttig och gott som kan ätas med gott humör, hoppas det smakar! ;)
cheese!
1 portion
2 msk Havregryn
2 msk Valfritt mjöl (jag använde pofiber)
1 msk Kvarg / kesella
2 msk Pumpapuré, alt. mosad banan eller äppelmos ifall du inte vill göra med pumpa
1 tsk Stevia + ca. 3-4 droppar Sweetdropps amaretto *
1-2 tsk Carob
2 krm Bakpulver
ca. 1 tsk Valfri mjölk eller vatten
Exotisk cheese:
3 msk Cream cheese, valfri fetthalt
2 msk Kvarg / kesella
ca. 4-6 droppar stevia sweetdrops vanilla cream ***
ca. 20-25g Blåbär (frysta),
alt. 1-2 msk blåbärsylt/marmelad
*** Om du inte har sweetdrops så kan du ta ca. 1-1,5 tsk sötning plus lite vaniljpulver.
- Sätt ugnen på ca 200 C grader.
- Blanda samman alla ingredienserna till botten efter smak, tillsätt sedan lite vätska i taget för att så så att smeten inte blir för kletig. Pressa sedan ut "degen" i en liten ungsform (min är ca 12 cm i diameter), även på kanterna så att du får den som ett pajskal i lagom tjocklek.
- Till fyllningen så blandar du samman kvargen och cream cheesen så att dem blandas samman väl i en liten skå med sötningen, smaka av och se ifall du vill söta den lite ytterligare. Häll sedan cream cheese fyllningen i skalet. Tina dem frysta blåbären och mosa dem sedan till "sylt", ringla sedan över de på creamcheesen tills du är nöjd med mängden.
- Häll ner fyllningen i pajskalet och grädda den mellan 13-18 minuter (tills fyllningen har blivit fast), sen är det bara och äta och njuta.
Kram Johanna! :)
Norrköping visit!
Hejhej! :)
Igår så hade jag tyvärr inte någon tid att uppdatera mig något för jag och min mor var och vandrade synt och shoppade i Norrköpings centrum. Själv så fynda jag lite på rean, otroligt nog eftersom jag har väldigt svårt att hitta kläder eftersom jag inte har en normal kroppsbyggnad och det mesta är bara gigantiskt när jag provar kläderna och känner mig obekväm när jag testat dem. Det är verkligen en nackdel med att vara farligt underviktig för jag hittar massa kläder men att det känns inte bra att ha dem på sig och man känner sig bara ful och hemsk när man har dem fina kläderna man hittat på sig :(.
Vi (jag) passade även på att springa in och kolla lite i olika mataffärer och kollade om dem hade några roliga nya vegetariska/veganska produkter som inte finns i stan hemma eftersom alla har inprincip samma utbud. Lyckan var verkligen på min sida otroligt nog så hittade jag några "nya" rätter från Fry´s Family och Astrid och Aporna, samt den efterlängtade Choklad-mandel dryck från Alpro som jag äntligen hittade samt några andra produkter som jag vill provat men jag inte köpte denna gång som jag länge velat prova :). Så nu är våran frys proppad med nya förhoppningsvis gottigheter, älskar att testa nya produkter! ;D
Till frukost så åt jag min kära Mandel tarté med härlig blåbärsröra till frukost, mumma! :D
Ha det gött,
Kram Johanna! :)
Björnbär + mandel x2!
Heej! :)
Tänkte inspirera er lite grana här va, breakfast inspiration ^^.
Jag har gjort två olika grejer till frukost med mandel och björnbär i olika former som är kalori & kolhydrats fattiga (varierar lite beroende på för produkter/märke du använder).
Mandel + Björnbär + Vanilj = Kärlek! ;D
Den jag tyckte mest om var björnbärtartén som är en liten portion med kärlek. Det är en fräsch men söt björnbärsröra med touch av vanilj med en botten smak av mandel med lite bittermandel i också.
Cheesecake-gröten så är botten smaksatt med mandelarom täckt med ett vanilj cheesecake lager toppat med björnbär. Båda är väldigt enkla men väldigt goda (speciellt tartén ^^).
Mandeltarté med lovely
björnbär- & vaniljröra!
1 liten portion
Pajskalet:
1 msk Mandelmjöl eller havregryn om inte alt. valfritt mjöl *
2 msk Pofiber *
1 msk Pumpapuré
1 msk Yoghurt/kvarg
ca. 4-8 droppar stevia amaretto eller ca 0,5-1 tsk sötning
1-2 droppar Bittermandel arom
2 krm Bakpulver
ca. 4-8 droppar stevia amaretto eller ca 0,5-1 tsk sötning
1-2 droppar Bittermandel arom
2 krm Bakpulver
1-2 tsk Mandelmjölk, vatten eller annan vätska
Valfritt: Mandelarom för extra mandelsmak
* Du kan ta testa att ta 2 msk mandelmjöl & 1 msk pofiber om du vill (har inte provat själv).
Björnbär & vaniljröra!
50g Kvarg/kesella, (ca. ½ dl )
30-40g Keso, efter behag
0,25 dl Lätt yoghurt eller vanlig
25g Björnbär, mer eller mindre
0,5 msk Stevia
Lite vaniljpulver, ca. 1 krm- Värm upp ugnen till 225 C grader. Blanda först samman de torra ingredienserna sedan de övriga ingredienserna efter smak, tillsätt lite vatten i taget så att den inte blir för blöt. Tryck sedan ut "degen" i en liten ungsform med kanter, grädda den sedan i mitten av ugnen i ca 8-9 minuter.
- Blanda allt till björnbärröran efter smak, men vänd ner bären sist och blanda. Häll sedan ner röran i pajskalet och njut! :D
Björnbär & mandel cheesecake gröt!;)
Cheesecake gröten gjorde jag i princip likadant som detta recept dock utan vaniljarom och citrusskal tillsatte istället ungefär 0,5 tsk mandelarom (mer eller mindre) i botten medan jag hade bara lite vaniljpulver i överlagret samt björnbären förstås.
Kram Johanna! :)
Low carb paj med härlig bananröra!
Hellu hellu! ^^
Trots att jag egentligen inte vill blogg pga att internet är så j*vla segt och datorn så gör jag det för er skull (a). För någon dag sedan så gjorde jag en jätte smarrig low carb paj med en härlig söt och fräsch bananröra. Jag åt den till frukost men det är normalt för lite så den passar mer som mellis, dessert eller om du dubbar receptet till frukosten så mättar det lite bättre ^^.
Jag har gjort några liknande pajer men eftersom jag hade/har några mogna bananer som behövs användas så gjorde jag en jätte enkel favorit röra med banan i tillsammans med en touch av vanilj och toppad med kalorie fri kola dipp samt några extra bananslantar, super enkelt men sååå smarrigt! ;D
Tarté med härlig bananröra!
1 liten portion
Botten:
2 msk Mandel-, nötmjöl eller pofiber (funkar med valfritt mjöl också eller båda två)
1 msk Havregryn
1 msk Pumpapuré, alt. äppelmos
1 msk Yoghurt
5-6 droppar Stevia söt Amoretto eller ca ½ msk sötning
2 krm Bakpulver
Bananröran:
ca. 1/3-1/2 (35g) Banan i slantar/bitar, mer eller mindre
5-6 droppar Stevia söt Amoretto eller ca ½ msk sötning
2 krm Bakpulver
Bananröran:
ca. 1/3-1/2 (35g) Banan i slantar/bitar, mer eller mindre
½ dl Kvarg
0,25 dl Keso*
0,25 dl Keso*
0,25 dl Mild lättyoghurt eller vanlig
ca. ½ msk Stevia/sötning
Valfritt: ca 0,5 tsk Vaniljarom eller lite vaniljpulver
* Om du inte gillar keso så kan du ta mer kvarg, men det blir godare med lite keso i också.
ca. ½ msk Stevia/sötning
Valfritt: ca 0,5 tsk Vaniljarom eller lite vaniljpulver
* Om du inte gillar keso så kan du ta mer kvarg, men det blir godare med lite keso i också.
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda samman allt till botten efter smak i en skål. Tryck ut smeten i en liten ungsform (jag använde min svarta lilla tartlett elle vad den nu heter som botten sitter löst på), grädda den sedan mellan 8-13 minuter beroende för mjöl du valt. Ett tips är att ha ungsgrills effekten på hela tiden eller i slutet ^^.
- Blanda sedan alla ingredienserna efter smak i en skål, vänd sist ner den skurna bananen efter hur mycket du vill ha i. Fyll sedan pajskalet med röran och toppa men kanske några slantar extra banan och lite kolasås eller dipp. Sen är det bara njuta och jag hoppas denna nyttighet smakar väl i gomen ;).
Kram Johanna! :)
Mäktig vegansk Chokladpaj!
Hejhej! :)
Här ska ni få en riktigt smarrig chokladig choklad dröm paj som jag gjorde till familjen när dem åt 3-rätters vid jul. Denna juvliga paj är både nyttig, sockerfri, gluten och vegan vänlig. Man behöver nog inte så stor bit eftersom det blir ganska mäktigt i längden (kan jag tänka mig, smakade bara liten på pajen) så den räcker till många och har 2-3 veckors hållbarhet i kylen samt så går den att frysa in utan kokosgrädden.
Pajen passar verkligen dem som äter enligt lchf kosten och för dem som älskar nötter och choklad! ;D
Det är en underbar kombinationav choklad och nötter som verkligen inte skulle sitta fel i magen, tycker verkligen att du ska testa denna! (a)
Det är en paj som är rekomenderas att tillagas dan innan den serveras så den är väldigt bra att bjuda på ifall man ska göra mycket just den dan man har någon form at bjudning :).
Receptet är från en ung norsk jätte duktigt tjej som lagar glutenfri och vegansk mat. Receptet är skrivet i engelskt mått så det är därför det kan vara lite udda måttenheter nu när jag har översatt det till svenska ^^.
Vegansk Chocolate cream pie!
9-15 portioner, beroende på strl
Botten:
4,8 dl Råa nötter (jag tog 50/50 av mandel och valnötter)
2,4 dl Dadlar, urkärnade
6 msk Kakao
1 tsk Vaniljarom
En nypa Maldon salt (jag tog vanligt salt)
2,4 dl Dadlar, urkärnade
6 msk Kakao
1 tsk Vaniljarom
En nypa Maldon salt (jag tog vanligt salt)
Fyllning:
2,4 dl Dadlar, urkärnade
1,2 dl Cashewnötter, naturella
6 msk Kakao
1,2 dl Cashewnötter, naturella
6 msk Kakao
4 msk Jordnötssmör, naturell (går att byta ut mot valfritt nötsmör)
1 tsk Vaniljarom
Osötad växtbaserad mjölk eller vatten, till önskad konsistens
1 tsk Vaniljarom
Osötad växtbaserad mjölk eller vatten, till önskad konsistens
Kokosgrädde:
Riven mörk sockerfri vegan choklad alt. vanlig ( eller kakaopulver )
2 . Under tiden botten bakas så kan du göra chokladfyllning. Det gör du genom att placera alla ingredienser i en matberedare och kör tills du har en slät och krämig "pasta". Börja med att använda 2,4 dl mjölk/vatten och tillsätt mer när du fått den ungefär som en pannkakssmet fast tjockare. Fyll sedan pajskalet med fyllningen och jämna ut den fint med en spatel/sked. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 6 timmar men helst över natten .
2 burkar Fullfet kokosmjölk **
1 tsk Vaniljarom
Två nypor maldon salt, alt. vanligt
Riven mörk sockerfri vegan choklad alt. vanlig ( eller kakaopulver )
** Ställ burkarna i kylen och låt dem stå över natten.
1 . Sätt på ugnen till 200 C grader. Lägg alla ingredienser till botten (förutom dadlarna), i en matberedare och mixa samman det tills dufår ett grovt mjöl .Tillsätt sedan dadlarna och fortsätta att blanda tills du har en smulig och kladdig deg.
Tryck ordentligt ut botten i en pajform som är klädd med bakplåtspapper (min var kanske 24 cm i diameter, men du kan ta vilken strl som helts antar jag eftersom det inte stog något i receptet).Baka den i ca 15 minuter, så att botten bakas ordentligt. Ta sen ur pajskalet ur ugnen och låt den svalna.
2 . Under tiden botten bakas så kan du göra chokladfyllning. Det gör du genom att placera alla ingredienser i en matberedare och kör tills du har en slät och krämig "pasta". Börja med att använda 2,4 dl mjölk/vatten och tillsätt mer när du fått den ungefär som en pannkakssmet fast tjockare. Fyll sedan pajskalet med fyllningen och jämna ut den fint med en spatel/sked. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 6 timmar men helst över natten .
3. När fyllningen har stelnat så precis innan den ska ätas så blandar du samman grädden.
Kokosgrädden gör du genom att ta ut kokosmjölken ur kylen och gröper ur det som stelnat ur burkarna (inte vätskan, spara den för den går utmärkt att använda till grytor, bakning, frukosten osv...), lägg sedan ner det i en skål. Tillsätt vaniljarom och salt.
Vispa eller använd stavmixern och vispa/mixa tills du fått en jämn kräm. Börja med att bre ut ca 1,5 av kokosgrädden (tillsätt eventuellt mer om du tycker det behövs) över pajen och garnera med lite riven choklad eller kakao och njut! ;D
Pajen håller sig i kylen i 2-3 veckor (dock så vet jag inte om hon menar med kokosgrädde på eller utan).
Själv så har jag även fryst in halva av pajen utan grädden så det funkar också ^^.Kram Johanna! :)
Almond and Chocolate breakfast cake with banana filling!
Godmorgon alla pigga och glada! ^^
Idag så gjorde jag en himmelsk god frukostkaka med några av mina favorit kombinationer som aldrig kan slå fel. Det är också faktiskt andra gången jag gör denna innan jag har pubilicerat den :p.
Jag gjorde en liten nyttig och hälsosam Choklad och mandelkaka med banan fyllning, som pricken över i:et så åt jag det med lite av walden farms kola dipp, mmhmmh mumsfilibaba! ;D
Man kan även förbereda denna smet kvällen innan och förvara den i kylen under natten så slipper man göra lite färre moment på morgonen ifall man skulle vilja äta denna smarriga kaka till frukost.
Om man tycker det är lustigt att äta kakor/mugcakes och liknande till frukost så kan man självfallet äta den till mellanmålet eller fikat ;).
Choklad & mandelkaka
med banan fyllning!
1 Portion, kaka
Ingredienser:
1 msk Pofiber *
2 msk Mandelmjöl
2 msk Pumpapuré
0,5 dl Äggvita eller ett ägg
0,5-1 tsk Stevia/sötning + 0,5-1 tsk
½ tsk Bakpulver
1-2 msk Valfri mjölk eller vatten
0,5-1 tsk Kakao
1/3-½ Mosad banan, (45-50g)
* Om du inte har pofiber så bör det nog funka att ersätta med valfritt mjöl, ex havre-, vete- eller fullkornsmjöl.
- Sätt ugnen på 175-200C grader. Börja med att smörja en liten ungsform med lite fett (jag smorde en rund 12 cm i diameter springform med lite kokosolja).
- Blanda samman alla ingredienserna förutom kakaon. Du kan antingen dela upp smeten i två skålar eller så häller du i hälften av smeten i formen och tillsätter kakaon och extra sötning efter smak.
- Sen fördelar du den mosad bananen över smeten. Täck kakan sedan med chokladsmeten över så bra som möjligt, toppa eventuellt med några bananslantar om det önskas eller så kan du göra någon frosting av den överblivna frukten ifall du inte vill spara den tills senare eller något annat.
- Grädda kakan i ugnen mellan ca 15-20 minuter, prova med sticka ifall du är osäker. Servera gärna med lite Wf kola dipp/sås eller ett annat märke tillsammans med kakan! ^^
Kram Johanna! :)
Enklaste Chokladtarté med vanilj!
Heejsan allesammans!
Nu så är jag hemma igen med familjen samt min andra kusin Linda. Igår kväll kom vi hem från vår weekend vistelse över på Åland innan kusinvitaminen Riina lämna boet och ska vandra runt i Australien med ett par kompisar. Det var lika trevligt att hälsa på mina kära kusiner. Dock när vi skulle hem så gick inte dagsturen med Viking line eftersom den hade gått på grund eller vad det nu var (ni kanske vet mer ifall ni läst eller kollat på nyheterna). Då skulle vi bli tvugna och ta sena turen men istället så bytte vi till Ekerö båten så att vi kommen hem ganska skapligt och inte så sent som det skulle blivit ifall vi tog den sena viking båten.
Dagens recept som bjuds på idag är en suuuper enkel liten vegan choklad tarté med vanlijsås som fyllning (jag använde Alpros soyas färdiga vaniljsås) som jag har lagat förut men inte publicerat ^^. Passar utmärkt till fikat eller mellanmålet om man behöver något sött och snabbtlagat.
Man kan antingen använda vaniljsåsen kall och hälla i den efter i pajskalet eller så kan man tillsätta lite stabiliseringsmedel som potatismjöl och grädda det med pajskalet.
Riktigt smarrigt och enkelt! ;)
Nötig Chokladtarté med vaniljsås!
1 portion eller ca. 2-3 bitar
2 msk Valfritt nötmjöl
2 msk Valfritt mjöl
1 msk Pumpapuré, alt. mosad banan eller äppelmos
2 krm-0,5 tsk Bakpulver
1 msk Soya eller vanlig yoghurt
1-2 tsk Kakao
1-2 tsk Sötning
ca. 1-2 tsk Mjölk/vatten
ca. 0,7-1 dl Alpros soyas vaniljsås, eller valfri sås
Valfritt: Potatismjöl ifall du ska grädda med vaniljsåsen så att det stabiliseras
- Sätt ugnen på 200-225 C grader. Blanda sedan samman alla ingredienserna till botten efter smak. Tryck ut det sedan i en liten form (jag använde en liten tartlett form)..
- Om du vill ha varm vaniljsås och grädda den så får du tillsätta lite potatismjöl (kolla på paketet på hur mycket det krävs), blanda samman det med vaniljsåsen och häll det i pajskalet. Grädda pajen mellan 9-15 minuter beroende på om du gräddar med eller utan fyllningen, ett tips för är att sätta på gilleffekten ungefär dem sista fem minuterna.
Servera med valfria tillbehör! ^^
Kram Johanna! :)
Mandelpaj med vanilj & kanel-äpplen!
Hejhej!
Idag så blev det lite morgonmys framför dagens avsnitt av julkalendern och en repris på min jätte smarriga Banan-kola gröt som åts upp medans man kollade på avsnittet för idag. På något vis så tycker jag det är mysigare att kolla på julkalender på morgon än på kvällen, jag vet inte varför för det är ju mörkt på både morgonen och kvällen :p. Kanske det är någon känsla man har eftersom man alltid har kollat på julkalendern på morgonen när man åt frukosten när man var yngre och när man väl har kollat på årets julkalender så klart.
Vilken tid föredrar du att kolla på kalender? ^^
Har även bakat en egen nyttig och enkel Mandelpaj som man kan välja lite på vad man vill ha för typ av vaniljfyllning till pajen beroende på vad man är sugen på ^^. En kombination som aldrig kan gå fel ;D. Passar till fikat eller mellanmålet till en eller cirka 2 portioner :).
Själv så testade jag att laga denna till frukost men det är nog mer fika eller dessert aktigt :P.
Mandelpaj med vanilj & kanel-äpplen!
1 portion eller ca. 2 bitar
2 msk Mandelmjöl
2 msk Valfritt mjöl, (jag använde pofiber denna gång)
1 msk Äppelmos eller pumpapuré
2 krm-0,5 tsk Bakpulver
1 msk Kvarg eller yoghurt
Några droppar sweetdrops amaretto alt. 1-2 tsk Sötning
ca. 1 tsk Valfri vätska
Vaniljfyllning x3:
ca. 75g Kvarg
el.
2 msk Kvarg & 2 msk Philadelphia
el.
ca. 0,7 dl Kvarg + 0,25 dl Keso
Välj någon av bas blandningarna och till sätt några droppar vanilla cream stevia sweetdrops, alt. 0,25-1 tsk sötning plus vaniljarom eller pulver efter smak.
Önskad mängd äppelbitar
Kanel- Sätt ugnen på 200-225 C grader. Blanda samman alla ingredienserna till pajskalet efter smak i en liten skål. Tryck ut botten i en liten ungsform alternativt en liten tartlett form med löstagbar botten.
- Välj sedan en av "kräm" blaningarna och eventuellt mixa ifall du väljer den med keso i, tillsätt sedan sötning och vanilj efter smak. När du är nöjd så häller du ner fyllningen i pajskalet. Grädda med eller utan äppelbitar i ugnen (jag tillsatte dem sedan) i ca 9-15 minuter tills fyllningen "stelnat" och skalet fått fin färg.
- Om du inte har toppat med äppelskivor så lägger du önskad mängd äpple i en liten katrull med lite vatten i ca 2. msk. Strö sedan på kanel och lägg på ett lock och låt det koka några sekunder tills äppelbitarna har mjuknat. När pajen har gräddats klart så toppar du den med de varma kanel-äpple skivorna och sen är den klar att ätas! ^^
Kram Johanna! :)
Vegansk chokladkaka med vaniljswirl!
Hejhej! :)
I morse efter jag hade ätit upp frukosten så brukar jag alltid ladda upp en bild på instagram men naturligtvis så ville inte den j*vla skiten funka, så nu kan jag inte göra någoting. Jag har provat att stänga av telefonen 2 ggr men nää det funka inte heller så vi får väl se ifall jag ska ta bort appen och installera den igen och se om det funkar då. Blir så himla trött på det ibland när det ska krångla hela tiden -_-" .
Aja nu skiter vi i det! Till frukost så blev det ännu mer choklad till, hehe. En varm och god vegansk chokladkaka med vaniljswirl, enkelt, nyttigt och gott ^^.
Har glömt bort att jag hade köpt Alpros soyas vaniljsås för ett bra tag sedan så nu har den tyvärr gått ut i datum men jag är inte så petig med datumena eftersom det bara är en rekomendation. Jag använder den tills den inte luktar eller smakar konstigt, då är det ju inga problem. Så nu måste jag hitta på lite recept som jag kan använda vaniljsåsen till på något fyndigt sätt :p.
Som ni ser så blev den ju inte direkt så vacker men, utseendet är inte allt. Smaken fanns ju där iaf! :p ^^
Vegansk Chokladkaka med vaniljswirl!
Ingredienser:
2 msk Havregryn
2 msk Valfritt mjöl, (jag tog pofiber)
2 msk Mandel- eller hasselnötsmjöl **
0,5 -1 msk Kakao
Sötning efter smak, jag tog ca 1-2 msk
1 msk Kvarg / kesella
2 msk Pumpapuré *
3 msk Mandel- eller hasselnötsmjölk
** Om du inte har nöttmjöl så kan du ersätta med mer valfritt mjöl.
* Kan ersättas med mosad banan, osötad/vanlig äppelmos eller yoghurt. Smaken kan bli lite annorlunda och mängden tillsatt sötning kan variera så du få smaka av och se hur mycket du tycker det behövs.
Topping:
50g (ca. 0,5 dl) Alpros soya vaniljså, eller något liknande
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda alla torra ingredienserna först,tillsätt sedan det blöta ingredienserna och blanda samman till en smet. Smaka av och se ifall det behövs mer sötning eller kakao.
- Häll smeten i en liten ungsform, gör sedan ett "djupt" spår med en sked så att du kan hälla ner vaniljsåsen i "spåret".
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 12-20 minuter, beroende på hur du vill ha den (jag gräddade min i ungefär 15 minuter, det tyckte jag blev lagom).
Kram Johanna! :)
En favorit frukost i repris!
Hejsan! :)
Hemma i våran kyl så har det legat/ligger lite skalade apelsiner som vi har bara användt skalet på som egentligen har legat lite för tok för länge så den jag to hade blivit lite torr och tråkig i köttet. Det som var hyfsat bra passade jag på att göra denna himmelska Hot & cold chocolate and orangepie som var så länge sedan man gjorde. Den är verkligen en av mina favoriter som jag har skapat själv. Kommer säkert att göra denna igen så småning om eftersom det finns en riven apelsin i kylen kvar som måste ätas upp och för att den är så gudomligt goood (förlåt för jag tjatar om att den är så god men jag tycker verkligen att den är det. jag är väldigt svag för kesoröror när dem är inblandade i ett recept).
I den lilla pajen finns det så mycket av det jag gillar (speciellt keso >.<), älskar kombinationen av choklad och apelsin plus den söta syrligheten som finns där.
Rekomenderar denna stark (enligt mina smaklökar), ät den som frukost, mellis/fika eller dessert, you name it! ;)
Jag gjorde den liiite lite annorlunda denna gång men ni ser nedan hur jag exakt gjorde min denna gång annars så kan ni kika på det gamla receptet på länken ^^ . Jag tror även att det skulle vara riktigt smarrigt med mandelbotten, det är nog något jag måste testa nästa gång! ;D
Varm & kall chokladpaj med
fräsch apelsinfyllning!
1 portion
Pajskalet:
2 msk Valfritt mjöl, tips: mandelmjöl (jag tog pofiber)
2 msk Havregryn
1 msk Pumpapuré *
1 msk Yoghurt
ca. 0,5 msk Stevia
1 tsk Kakaopulver, (mer el. mindre)
2 krm Bakpulver
ca. 0,5 msk Stevia
1 tsk Kakaopulver, (mer el. mindre)
2 krm Bakpulver
Lite vätska mjölk/vatten, eller mer puré/yoghurt
*Om du inte orkar orkar göra egen pumpapuré, inte har hemma eller av en annan anledning så kan du ersätta med mosad banan eller osötad/vanilg äppelmos.
Apelsinröran:
ca. 1/3 (50g) Apelsinkött, av en medel stor apelsin (mer eller mindre)
0,5 dl Kvarg
0,25 dl Keso*
0,25 dl Keso*
0,25 dl Mild lättyoghurt eller vanlig
ca. ½ msk Stevia/sötning
ca. ½ msk Stevia/sötning
Lite vaniljpulver eller essens
Lite rivet apelsinskal
Lite rivet apelsinskal
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda samman allt till chokladbotten efter smak i en skål och tillsätt lite vätska eller mer yoghurt/pumpapuré osv. Bre ut smeten i en liten ungsform (jag använde min svarta lilla tartlett elle vad den nu heter som botten sitter löst på), ett tips är att blöta skeden lite i vatten i mellan åt då blir det lättare att trycka ut "degen".(Jag gjorde min tunnare på botten med tjockare kanter med du väljer själv hur du vill att ditt pajskal ska vara.)
- Sätt sedan in den i ugnen och grädda den i ca 8-12 minuter. Ett förslag är att sätta på ugnen på grilleffekt efter ungefär halva tiden för krispigare pajskal.
- Under tiden pajskalet gräddas så skär du upp apelsinen i små bitar (jag tog även bort själva skalet runt om själva kött delen men du gör som du vill). Ha sedan ner alla ingredienserna i en skål och tillsätt rivet skal efter smak och mer sötning om du vill ha sötare.
Kram Johanna! :)
Exotisk Kokos cheesecake!
Godmorgon!
Denna morgonen så blev det en Kokos cheesecake till frukost, receptet på botten är inte min men jag använde min fyllning som jag använde till den senaste cheesecaken dock lite annorlunda, blev även lite mycket >.<.
Kokos skalet tyckte jag faktiskt inte om, jag vet inte riktigt men jag gillade inte smaken eller om det var min fyllning som inte riktigt passade som en smäck. Njjää tror mer på skalet att jag bara inte gillade kombinationen på det viset. Aja så det var lite trist att det inte blev bra, men jag tänkte att jag delar med mig av recepet på "pajbotten" ifall någon annan skulle vilja testa eller är intresserad ^^.
Kokos cheesecake botten!
1 liten portion
30g Banan, mosad (ca. 2 msk)
1 msk Kokosmjöl
2 msk KvargFörslag på fyllning:
Servera med eller utan valfria tillbehör! ^^
2 msk Cream cheese*
1 msk Kvarg/kesella*
Lite valfri frukt/bär
Rivet citrusskal kanske lite saft också?
ev. sötning
Olika smak tillsatser ex, vaniljpulver, arom eller något annat spännade
* så mycket ost och kvarg använde hon i sitt recept. Jag tog 3 msk ost & 2 msk kvarg men det blev nog lite väl mycket för detta lilla skal.
- Sätt ugnen på 200 C grader.
- Micra den mosade bananen i micron tills den blir geggig (jag skippade detta moment). Blanda sedan samman allt till botten och tryck ut det i en liten ungsform (smord eller ej) eller forma den till en boll på ett bakplåtspapper och gör det till en liten skål (degen får inte vara för tunn för då kan den gå sönder).
- Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Blanda sedan till din valfria creamcheese fyllning efter dina smaker. När botten har gräddats färdigt så lägger du i fyllningen och gräddar den i ytterligare 10-15 minuter.
Kram Johanna! :)
Mandeltarté med vanilj fruktkräm!
Godmorgon! :)
Igår så mådde jag inte så bra, jag kände mig jätte konstigt inut i kroppen och magen, gjorde till och med lite ont ibland, obehaglig känsla. Så jag var lite hängig och livlös. Man börjar bli lite rädd eftersom jag tydligen har gått ner ännu mer i vikt och blev så här konstig i kroppen, tänk om jag bara faller ihop nån dag eller något annat händer. Jag är nog mycket sjukare än vad man kan tro och har väldigt svårt att hitta motivationen och lämna min "säkerhets zon". Ibland så orkar man bara inte bry sig och det är det jag har slutat göra, man vill inte leva ibland för man vet inte hur eller vad man ska göra för att slippa detta helvete. Jag vill bara lägga mig i soffan och sjunka in...
Förlåt för denna trista början och för att ni kanske inte bryr er ett skit men det känns bara lite skönt ibland att bara skriva hur det känns och släppa ut det på ett vis utan att gå till någon kurator eller liknande, blää.
Till frukost så gjorde jag en liten Mandeltarté med frukt fyllning med smak av vanilj. Den blev jätte god, visste inte riktigt vad jag skulle ha för tillbehör men jag provade med 3 olika Walden farms produkter choklad-, koladipp samt sirap och alla tre passade bra till. Min favis vaniljkräm på keso, kvarg, vaniljpulver/arom plus sötning skulle nog också sitta riktigt fint, creamcheese kräm eller chokladkräm kanske? Det är bara att välja och vraka ;p.
Eftersom det inte är så stor portion så kan ni ju testa att dubbla satsen om ni tänker äta den till frukost annars så passar den som mellis eller kanske till och med som dessert om tycker det och kanske gör några ändingar ^^.
Almond tarté with
vanilla-fruit filling!
1 liten portion
2 msk Mandelmjöl
1 msk Havregryn
1 msk Valfritt mjöl, (jag tog pofiber)
ca.4-6 sweetdrops Amaretto, alt. 1-2,5 tsk Sötning
1 msk Kvarg / kesella
1 msk Osötad äppelmos eller vanlig
ca. 0,5-1 tsk Valfri mjölk eller vatten
Fyllning:
ca. 0,75 msk Kvarg / kesella
60g Persimon i små bitar **
En nypa vaniljpulver
ca. 0,25-0,5 tsk Osötad äppelmos alt. vanlig
** Om du inte vill använda persimon frukt så kan du ta ca 1 dl valfri frukt/bär som du antingen mixar eller skär i små bitar beronde på vad du väljer för frukt/bär. Då kanske du också behöver lite sötning beroende på valet av för frukt.
- Börja med att sätta ugnen på 200 C grader.
- Blanda sedan alla ingredienserna till botten efter smak, tryck sedan ut "degen" i en liten ungsform (den ska vara lite tjock så gör den inte för tunn, botten kan vara lite tunnare men inte "vägarna").
- Till fyllningen så blandar du bara samman allt i en liten skål efter tycke och smak (kan även mixa samman allt till en slät smet), häll sedan ner det i pajskalet och grädda den mellan 12-18 minuter berroende på hur du vill ha den.
Servera med valfria tillbehör.
Några förslagfinns som du kan finna i texten där uppe som jag tycker/tror skulle passa riktigt fint till! ;)Kram Johanna! :)
Choklad tarté med exotisk cream cheese!
Godmorgon allesammans & glad farsdag! :)
Idag så blev det ett ännu mer persimon frukt plus philadelphia till frukosten eftersom dem måste användas så det blev två flugor i en smäll ;P. Gjorde en otroligt god och nyttig Choklad tarté med exotisk cream cheese fyllning med persimon (så klart :p), mandel, lite apelsinskal med en touch av vanilj. Det blev riktigt himmelskt och väldigt mättande faktiskt, blev förvånad och glad över att det blev ett så bra reultat med allt! *pure heaven*
Du behöver självklart inte äta denna till frukost du kan även dela den med någon till fikat eller ha som en liten dessert, vad vet jag! ;)
Just det på tal om fars dag så kom min far hem från Finland som jag inte har sätt på två veckor faktiskt så idag så ska jag laga lite gottigheter och middag till mor och far (inte för att det är jätte ovanligt men det blir lite extra idag ;P)
Choklad tarté med
exotisk cream cheese!
1 portion
2 msk Havregryn
2 msk Valfritt mjöl (jag använde pofiber)
1 msk Kvarg / kesella
2 msk Pumpapuré
1 tsk Stevia + ca. 3-4 droppar Sweetdropps amaretto *
1-2 tsk Kakao
2 krm Bakpulver
ca. 1 tsk Valfri mjölk eller vatten
Exotisk cheese:
3 msk Cream cheese, valfri fetthalt
2 msk Kvarg / kesella
40g (ca. 1/4-1/3) Persimon i bitar **
1 kapsyl Mandelarom
Lite rivet apelsinskal
ca. 0,5 tsk Stevia + ca. 3 droppar stevia sweetdrops vanilla cream ***
** Dem bitar som blir med skal kan bli lite konstiga i konsistensen men om du inte tycker om det så kan du försöka ta bort skalet. Jag lät mina vara kvar och jag tyckte det inte blev så farligt men det är en smaksak.
*** Om du inte har sweetdrops så kan du ta ca. 1-1,5 tsk sötning plus lite vaniljpulver.
- Sätt ugnen på ca 200 C grader.
- Blanda samman alla ingredienserna till botten efter smak, tillsätt sedan lite vätska i taget för att så så att smeten inte blir för kletig. Pressa sedan ut "degen" i en liten ungsform (min är ca 12 cm i diameter), även på kanterna så att du får den som ett pajskal i lagom tjocklek.
- Till fyllningen så blandar du samman kvargen och cream cheesen så att dem blandas samman väl i en liten skål. Tillsätt sedan de övrigaa ingredienserna, smaka av och se ifall du vill tillsätta något mer.
- Häll ner fyllningen i pajskalet och grädda den mellan 13-18 minuter (tills fyllningen har blivit fast), sen är det bara och äta och njuta.
Hoppas det smakar,
Kram Johanna!
Soft and moist Coconutbar with cheese filling!
Har gjort en ny mjuk och saftig kokosbar, som blev otroligt saftig och god. Älskar den med dens härliga mjuka "kokosskal" som fylls med en härlig syrlig kräm från philadephian och limen med touch av sötma som man jag fylla med valfri topping allt från söt till surt efter det man tycker om. Man kan verkligen variera hur mycket som helst med detta recept.
Mina toppingar som jag använde till fyllningen var bland annat en som var med några lingon tillsammans med WF choklad dipp, en annan var med lite krossade hallon samt kokosflingor och den sista använde jag lite blåbärskräm som hade blivit över (använde inte allt till toppingen resten åt jag upp vid sidan av). Alla var otroligt goda! ;D
Ett jätte smarrigt mellamål, du kan även dubbla satsen och göra två stycken eller testa att göra en större för det är ingen jätte stor portion beroende på hur mycket man själv behöver äta ^^.
Kokosbar med krämig sötsur fyllning!
1 liten portion
1 msk Kokosmjöl
ca. 1 tsk Stevia/sötning
2 msk Yoghurt 0,5 %
2 krm Bakpulver
Några droppar kokos extrakt (köpt på Iherb)
Valfritt: 1 msk Kokosflingor
(jag använde inte kokosflingor i mina)Fyllning:
1 msk Cream cheese, valfri fetthalt
Lite sötning, ca 0,25-0,5 tsk.
En nypa vaniljpulver upp till 0,5 krm, efter tycke
Några droppar upp till 0,5 tsk Limesaft
1 msk Yoghurt/ kvargFunkar också att ta 2 msk cream cheese tillsammans med ca 0,5 msk yoghurt.
Topping förslag:
Lite krossade hallon eller några hela bär/frukt
Kokosflingor, choklad eller kola dipp/sås/bitar, sylt, bärkräm osv...
Tänkt på att inte ha i för mycket så att det blir för mycket vätska om du använder frukt/bär eller kräm,sås.- Sätt ugnen på 200 C grader. Blanda botten och fyllningen i två olika skålar efter tycke och smak.
- Du kan smörja formen och bröa den lite med kokosflingor om du vill. Tryck ut botten smeten i en liten form med kanter (det underlättar att blöta en sked eller fingrarna för att trycka ut den. Jag använde även min lilla aluminium "barform" som du kan se lite på bilden där uppe). Kom ihåg att inte trycka ut smeten för tunt den ska vara lite tjock.
- Häll sedan cream cheese fyllningen i "skalet". Toppa/ringla sedan med lite valfria tillbehör, grädda den sedan i ugnen i ca 15 minuter. Låt den svalna något, speciellt ifall du vill försöka få ur den hel för risken är stor att botten fasnar kvar, du får du trycka dit botten som fasnat för hand efteråt så fick jag göra, det funkade lika bra det ;p.
Kram Johanna! :)
Jul Cheesecake med syrliga lingon!
Hejsan hejsan!
Idag så blev det lite Christmas spirit över dagens frukost eftersom det inte är så jätte långt kvar faktiskt :o ^^. Det blev en min frukost cheesecake gröt som jag kryddade med julkryddor och härliga syrliga lingon till. Om man inte har lingon hemma i frysen så funkar det lika utmärkt med rårörda lingon eller vanlig lingonsylt ;). Åååh gott var det, jajamensan! Man kan verkligen inte misslyckas med detta grund recept det blir alltid så himla gott tycker jag! :O :D
Jag tycker självklart att ni ska testa denna, jag har några andra liknande versioner som jag har gjort som ni finner här ---> Choklad & halloncheesecake , Kiwicake , Choklad med bananacitrus creamcheese.
Om ni vill ha större portion så kan ni dubbla satsen, tiden kanske behöver ökas då (har inte testat själv) eller så kan du äta den till mellanmålet! :)
Cheesecaken blev inte så vacker när jag tog på lite koladipp men om man skulle försöka ta bort det skulle det ju bara bli värre :(.
Jul frukost cheesecake med lingon!
1 liten portion
0,5 dl (ca. 15g) Havregryn
0,25 dl Äggvita / 1 äggvita
½ tsk Bakpulver
1 msk Yoghurt
0,5 msk Mandelmjölk eller annan mjölk
0,25-0,5 msk Stevia/sötning
0,25 dl Äggvita / 1 äggvita
½ tsk Bakpulver
1 msk Yoghurt
0,5 msk Mandelmjölk eller annan mjölk
0,25-0,5 msk Stevia/sötning
Valfria julkryddor eller pepparkakskrydda,
jag använde: 1 krm Vaniljpulver, 1 krm Kardemumma & ca ½ tsk Kanel
Topping:
2 msk Cream cheese
1 msk Yoghurt
0,5-1 tsk Stevia/sötning,
2 msk Cream cheese
1 msk Yoghurt
0,5-1 tsk Stevia/sötning,
(jag använde några droppar amoretto sweetdrops)
ca. 0,5-1 msk Mandelmjölk, valfri mjölk eller apelsinjuice*
ca. 0,5-1 msk Mandelmjölk, valfri mjölk eller apelsinjuice*
Lingon efter behag eller ca 1-2 msk rårörda lingon/ sylt.
* Jag hade velat prövat med pressad apelsinsaft men dem som vi har hemma ska vi ha till en kaka som jag ska baka till mor min (recept kommer läggas upp).
- Sätt ugnen på 225 C grader. Blanda samman ingredienserna till botten efter smak. Häll det sedan i en liten ungsform (min är ca 12-14 cm i diameter).
- Blanda sedan allt till toppingen förutom lingonen/sylten, häll i vätskan efter önskad tjocklek på smeten. Fördela toppingen så bra som möjligt över botten, strö sedan på önskad mängd fysta lingon eller sylt.
- Grädda den i ca 10-15 minuter i ugnen (min var inne i 12 minuter). Servera eventuellt med eller utan valfria tillbehör!
Kram Johanna! :)
Hallon Tarté fylld med krämig choklad mousse!
Hejhej!
Imorse så testade jag en av mina idéer som jag hade på min "att göra lista", den blev väldigt god men lite för mäktigt i min smak. Jag vet inte om fyllningen blev mäktigare när man gräddade fyllningen jämfört med när den var kall, fast man åt ju inte samma mängd när den var kall (eftersom man bara smakade av den) som när man skulle äta allt.
Hehe, den passade inte direkt att äta till frukost heller, den är mer som en dessert eller något man kan äta som mellanmål om man vill, så det kändes lite lustigt att äta den för den var lite för efterrättsaktig enligt min smak.
Jag har ändrat några grejer i efterhand på receptet så jag hoppas nu att den blir lite bättre och kanske inte lika mäktigt. En liten paj kan ätas av en eller två personer beroende på hur mycket choklad man klarar av att äta efter den är lite mäktig.
Denna rätt är väldigt nyttig som är fylld med hallon och avocado, man kan antingen grädda endast pajskalet och lägga i fyllningen efter eller så gräddar man med fyllning (like I did)! ^^
Hallon Tarté fylld med krämig choklad!
1 till 2 Portioner
Tartén:
2 msk Valfritt mjöl, (helst mandel-/hasselnötsmjöl)
2 msk Havregryn
2 krm Bakpulver
ca. 1,5-2,5 msk Osötad hallonsylt eller mosade hallon
1 msk Kvarg/yoghurt
Sötning om det behövsAvocadokrämen:
40g Avocado kött
1 msk Yoghurt
1 msk Flytande äggvita
ca. 1 msk Kakao, mer eller mindre
1-2 msk Mosade hallon
Sötning efter smak
(kommer inte ihåg hur mycket jag använde för jag gjorde inte avocadokrämen i morse)- Sätt ugnen på 225C grader. Blanda samman alla ingredienserna till botten i en skål, smeten ska inte vara för kompakt eller för blöt så till sätt lite hallonsylt/mosade hallon åt gången (eftersom jag gjorde om receptet i efterhand utan jag själv prövat).
- Bre ut smeten i en liten form med löstagbar botten om det är möjligt ex en liten tartlett form eller vad den heter (om du vill kunna plocka ut den hel ur formen). Ett tips är också att blöta en liten sked med lite vatten och bre ut med det blir mycket lättare då, bre ut smeten i lagom tjocklek. Gör inte lika tunn botten som jag gjorde gör den lite tjockare ^^.
- Mixa sedan samman avocadon med yoghurt och ägg vita till en slät mousse, smaka sedan av med önskad mängd kakao och sötning efter smak. Om du vill så kan du testa att vispa moussen för att få den bli lite fluffigare.
- Micra hallonen lite och mosa dem, sedan brer ut sedan en lager med hallonmos (ca 1-2 msk) i pajbotten fyll sedan på med chokladkrämen. Gör detta om du tänker grädda med mousse fyllningen annars så gör du denna process efteråt när du lägger på mousset efter när du bara har gräddat pajskalet.
- Grädda tartén i ca 12 minuter.
Kram Johanna! :)
Chokladpaj med jordnötsbanan fyllning!
Hejsan!
Blev en enkel men god chokladpaj med en fruktigt och nötig jornötsbanan fyllning till frukost. Banan, choklad och jordnötssmör är verkligen en god kombination!^^
Pajen är inte så stor men du kan antingen fylla ut det med någon god smoothie eller macka osv till frukosten eller så äter du denna goding till mellanmålet! ;)
Du kan även tillsätta lite kakao i bananröran ifall du vill ha en riktigt chokladig frukost/mellis paj ;p.
Förlåt också för dem tråkiga bilderna,
dem ser inte så vackra eller goda ut tycker jag så ni får ursäkta mig för det!
Chokladpaj med jordnötsbanan fyllning!
1 Portion
Pajskalet:
3 msk Havregryn
1 msk Valfrit mjöl ex hasselnöt-/mandelmjöl, fullkorn
ca. 1-2 tsk Kakao, efter smak
ca. 2 msk Yoghurt/kvarg
2 krm Bakpulver
Några droppar stevia sweets drops amaretto
eller
ca. 1-2 tsk sötning, efter tyckeNötig bananröra:
3/4-1 Banan (helst mogen), beroende på storlek
1 tsk-1 msk Jordnötssmör, eller mer
Valfritt:
½-1 msk Kakao
ev sötning om det behövs
Lite kokosflingor?- Sätt ugnen på ca 185 C grader. Blanda samman alla ingredienserna till pajskalet efter smak och tyckte. Tryck ut "degen" i en liten ungsform i lagom tjocklek.
- Mosa bananen till önskad konstisten och tillsätt jordnötssmör efter smak, eventuellt det valfria om du vill testa med det ^^. Micra bananröran en liten stund i micron tills den "geggat" ihop sig lite på högsta effekt.
- Häll sedan ner bananfyllningen i skalet och grädda pajen i ugnen mellan 15-20 minuter. Servera med något gott tillbehör! ^^
Kram Johanna! :)
Black & white fruit cake!
Godmorgon fredag! :D
Testade att göra en frukostkaka idag som start på dagen, blev inspirerad av ett annat recept jag sätt och gjorde min egna version. Reslutatet blev jätte bra, kommer verkligen att göra flera olika versioner av denna kaka.
Jag gjorde en kaka med kokosbotten sedan mosade hallon och skivad persika som täcks av ett carbo/choklad lager som tillslut toppades med ytterligare några mumsiga persika skivor och lite kanel as finish. Till det åt jag med litemer varma mosade hallon, waldens choklad och lite vanilj yoghurt, riktigt gott blev det. Prova den till frukost eller fikat/melliset! ;D
Blev lite många bilder i detta inlägg menmen jag vill ju visa er så tydligt som möjligt hur det blev (a)
Black and White Fruit cake!
1 Portion, kaka
Ingredienser:
1 msk Havregryn
1 msk Mandelmjöl
1 msk Kokosmjöl
2 msk Mild yoghurt
0,5 dl Äggvita eller ett ägg
0,5-1 tsk Stevia/sötning
½ tsk Bakpulver
1 msk Valfri mjölk eller vatten
0,5-1 tsk Carbo pulver *
Kanel
Valfritt för bottenlagret:
ca. 0,5-1 msk Kokosflingor
½-1 krm VaniljpulverMellan lager:
Servera med tillexempel vaniljkesoröra, vaniljkräm/yoghurt, mosade hallon, jordnötssås eller chokladsås! ;D
ca. 0,75 dl (40g) Frysta hallon eller 2 msk sockerfri hallonsylt
0,5-1 (ca. 72g) Mogen persika, skivad
* Om du inte har carbo pulver så kan du ersätta det med kakao istället men då behöver du kanske tillsätta mer av det och mer sötning, du får smaka av och se ^^.
- Sätt ugnen på 175C grader. Börja med att smörja en liten ungsform med lite fett (jag smorde en rund 12 cm i diameter springform med lite kokosolja).
- Blanda samman alla ingredienserna förutom, carbo pulver, kokosflingor. Du kan antingen dela upp smeten i två skålar eller så häller du i hälften av smeten i formen och tillsätter kokosflingor och vaniljpulver och rör om i formen lite varsamt.
- Sen lägger du ca hälften av persikan ovan på smeten i en cirkel som du kan se på bilden. Om du använder frysta hallon så behöver du tina dem i micron och sedan mosa dem. Fördela hallonmoset över frukten och kakan.
- Av det som finns kvar av resten av smeten så tillsätter du carbo/kakao pulver efter smak (kanske behöver söta den lite mer ifall du använder kakao). Häll carbo-smeten över fruken så jämt som möjligt, täck den med resten av persika skivorna och pudra över önskad mängd kanel.
- Grädda kakan i ugnen mellan ca 15-20 minuter, prova med sticka ifall du är osäker. Den kan kanske vara lite lite kladdig vid frukten men det är inte farligt.
Kram Johanna! :)
Oats pie covered fruit and berries!
Godmorgens! ^^
Idag är det igen roligt dag det är så mörkt och "burrigt" ute, man visste inte vad klockan var när man steg upp man trodde att det var på natten eller nåt men det var det ej.
Det var ju ett par dagar sedan man gjorde ugnsbakad gröt men idag så blev det en liten annorlundare version av det, mer åt paj hållet faktiskt. Det super enkelt med få ingredienser (beroende på om man vill tillsätta smaksättning osv...) och tar cirka 10-15 minuter i ugnen :).
Jag smaksatte mitt "täcke" med vanilj och lite sötning sedan
hade jag blåbär och persika under, mumsigt! ;D
Havrepaj med fukt & bär!
1 Portion
Ingredienser:
1 dl Havregryn
1 Ägg eller en äggvita
½ tsk Bakpulver
2 msk Valfri mjölk (idag använde jag hasselnötsmjölk)
Valfritt: Sötning efter smak
Du kan även smaksätt täcket med olika kryddor, aromer beroende på vad du är sugen på ^^.
Sedan ca. 1,5 dl valfri skuren frukt/bär
- Sätt ugnen på 200 C grader. Börja med att mixa havregrynet till mjöl, ha sedan ner bakpulvret och resten av ingredienserna i skålen, eventuellt krydda/smaksättning. Lägg frukt bitarna i botten av en ungsform, täck sedan dem med havresmeten så bra som möjligt (inte för tunt). Grädda pajen i ugnen mellan 10-15 minuter, servera sedan med eller utan valfria tillbehör!
Ps. Är det jobbigt att jag lägger ut många bilder på samma sak? (nyfiken på svar)
Banana-coconutbar with peanut butter filling and mashed raspberries on top!
Godmorgon! :)
Idag testade jag att göra en annan version jag har sätt på en breakfastbar eller mellisbar med banan, kokos och jordnötssmör. Man kan även göra om den till en paj istället om man tycker det blir enklare, ett tips bara ^^. Super smarrig, härlig och "gojsig" i mitten med fyllningen och god så klart, älskar nötsmör men det värsta är att dem har så höga kalorie och fett värden och jag klarar inte av att äta så mycket med sån näring utan att jag kommer dra ner på annat. Tragiskt men sant! :`( Skulle verkligen vara skönt och slippa det och bara sleva i ett par skedar efter smak och så mycket jag egentligen vill ha...
Bör testas, är mycket god, haha! :P
Banana-kokosbar fylld med
jordnötssmak
toppat med varma hallon!
1 Portion
Smeten:
3 msk Havregryn
1 tsk Kokosmjöl
ca. 1-2 tsk Stevia/sötning
½ tsk Bakpulver
2 msk Yoghurt eller kvarg/kesella
En nypa salt
(1 msk Mosad banan)
Valfritt: 1 tsk KokosflingorBananfyllningen:
Kram Johanna! :)
1/3-2/3 Banan (beroende på storlek)
1-2 tsk Jordnötssmör, eller mer ^^
Hallon
- Sätt ugnen på 200 C grader. Blanda samman alla de torra ingredienserna först i en skål. Mosa bananen och ta 1 msk från bananfyllningen till smeten plus yoghurten och blanda. Sedan tar du hälften av smeten och lägger det i en liten avlång "barform" eller formar en skål på ett bakplåtspapper.
- Av resten av den mosade bananen så tillsätter du jordnötssmör, lägg sedan ner fyllningen i degskalet/skålen täck sedan fyllningen med resten av smeten. Grädda den i ugnen i ca 15-20 minuter, beroende på ugn och mängd!
- Om du tänker göra den till en paj istället så trycker du bara ut smeten i lagom tjocklek och lägger ner bananfyllningen och gräddar den i ugnen ungefär lika länge kan jag tänka mig, du får kolla till den lite så att den inte blir något tokigt eftersom jag själv inte har testat.
Servera sedan med varma mosade hallon som topping!
