Jordnötscurry laxgryta!

Till middag så testade jag laga en laxgryta till lá familja plus några extra gäster, enkel och gott var det! (Y)
Tar inte någon lång tid att fixa, inga konstigheter eller krångel, passar hela familjen. Om man gillar lax, curry och jordnötssmör så är detta verkligen ett utmärkt val för dig! ;)
 
Jag åt denna rätt med grönsaker som ni kan se medans familjen och vännerna åt med pasta till också ^^.
 

 
 

Jordnötscurry laxgryta!


ca. 5-6 portioner
 
Ingredienser:
4 Laxfiléer
ca. 2 dl Svamp, skivad
1 Rödlök, hackad
1 burk Kronkockshjärtan
1 pkt soja- eller havregrädde
1 msk Jordnötssmör, mer om man önskar så
Salt, curry & chillipeppar
Olivolja
 
Valfri pasta eller annat tillbehör
 
  • Skär laxen i fyrkanter ock stek i lite olja tillsammans med kryddorna. När den fått färg så lägger du ner löken med svampen och stek dem tills det fått färg.
  • Blanda soja-/havregrädde tillsammans med jordnötssmör vid sidan om och häll över. Smaka av och se ifall det behövs ytterligare lite extra krydda. Låt det koka samman så det blir krämigt och den överflödiga vätskan försvinner. 
  • När allt är klart delar du kronärtskockshjärtan på mitten och rör ner i laxröran, servera  tillsammans med dina valfria tillbehör!
 
 
 
 Kram Johanna! :)


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

myveggiesandi.blogg.se

Matlagning med anorexian vid min sida...

RSS 2.0